2021 Formosa Red Jade White Tea

Tuto tchajwanskou čajovou specialitu ocení zejména ti, kteří hledají něco netypického. Už samotný název trochu mate - jde o červený nebo bílý čaj? Vyrábí se totiž z kultivaru čajovníku T-18 (Hong Yu), který byl speciálně vypěstován na červené čaje. Tentokrát se z něj však rozhodli udělat čaj bílý, a to ještě výrazně oxidovaný. Každý nálev v sobě nese kvalitu jak červeného, tak bílého čaje, sbíraného navíc na konci zimy, a dohromady vytváří něco zcela neznámého a překvapivého. Cena za 50 g.

Skladem
Kód: 793
295 Kč / ks
Kategorie: Bílé čaje
Hmotnost: 0.05 kg
Země: Taiwan

Tuto tchajwanskou čajovou specialitu ocení zejména ti, kteří hledají něco netypického. Už samotný název trochu mate - jde o červený nebo bílý čaj? Vyrábí se totiž z kultivaru čajovníku T-18 (Hong Yu), který byl speciálně vypěstován na červené čaje. Tentokrát se z něj však rozhodli udělat čaj bílý, a to ještě výrazně oxidovaný. Každý nálev v sobě nese kvalitu jak červeného, tak bílého čaje, sbíraného navíc na konci zimy, a dohromady vytváří něco zcela neznámého a překvapivého.

Tips se dvěma lístky se po sklizení nechává 2-3 hodiny zavadnout. Poté se čaj usuší na pánvi a nechá se po dobu jednoho měsíce odpočívat, až pak je finálně dosušen, díky tomu získá tmavou barvu i přesto, že se jedná o bílý čaj.

Lístky jsou podlouhlé tmavě hnědé barvy s nasládlou, lehce karamelovou vůní a stopou mentolu. Nálev medové barvy s vůní kafru a mandlí. V chuti lze vystopovat širké spektrum tónů: mandle, kafr, kaštany, rozinky, mléko, chladivý efekt v ústech. To vše zakončené dlouhotrvajícím aftertastem se stopami kávy, jasmínu a exotických květin. Cena za 50 g.

 

Doba sklizně: začátek února roku 2021

Kultivar: Hong Yu (T-18)

Oblast: Nantou County, Taiwan (Formosa)

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné