2024 Formosa Songbolin Oolong
Oblast Songbo leží nedaleko města Mingjian. Je vyhlášenou lokalitou pro pěstování čaje. Díky kvalitní půdě a počasí se zde pěstují čaje vynikající kvality. Tentokrát se jedná o pečený oolong. Již suchý list uchvátí svoji příjemnou vůní. Ta je velmi intenzivní, příjemně sladká. Vnímat lze ovocnou vůni - švestky. Barva nálevu je pak tmavě žlutohnědá. Chuť je robustní, dosti plná, nasládlá. Ucítíte lehce kávovité až pražené tóny, které jsou v kombinaci s příjemnými ovocnými tóny (švestka). Dozvuk je déle trvající s příjemnými pečenými až lehce trpkými tóny. Cena za 50g balení.
| Kategorie: | Světlé oolongy z Taiwanu |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Taiwan |
| Zemědělství: | Šetrné zemědělství |
Oblast Songbo leží nedaleko města Mingjian. Je vyhlášenou lokalitou pro pěstování čaje. Díky kvalitní půdě a počasí se zde pěstují čaje vynikající kvality. Tentokrát se jedná o lehce oxidovaný (30%) a středně pečený (40%) oolong ze zahrad, kde farmář dbá na to, aby péče o čajové keříky a pozdější sběr a zpracování splňovaly ty nejvyšší požadavky na kvalitu čaje (organic tea). Již suchý list uchvátí svoji příjemnou vůní. Ta je velmi intenzivní, příjemně sladká. Vnímat lze ovocnou vůni - švestky. Barva nálevu je pak tmavě žlutohnědá. Chuť je robustní, dosti plná, nasládlá. Ucítíte lehce kávovité až pražené tóny, které jsou v kombinaci s příjemnými ovocnými tóny (švestka). Dozvuk je déle trvající s příjemnými pečenými až lehce trpkými tóny. Cena za 50g balení.
Název: Formosa Song Bo Chang Qing Oolong
Kultivar: Si Ji Chun
Oblast: Songbolin, Ming Jian, okres Nantou, Taiwan
Sklizeň: říjen 2024
Tip na přípravu: Oolongy jsou ideální čaje pro vícenálevovou přípravu, vzhledem k tomu, že pevně svinuté lístky postupně uvolňují svou chuť a aroma. Pro přípravu tohoto čaje vsypte 4 - 5g čaje do vyhřáté konvičky či gaiwanu, proveďte tzv. nultý oplachovací nálev a následně zalijte 150ml 100 °C vody a louhujte postupně 60 s, 45 s, 60 s, 90 s.
