2026 Formosa Taoyuan Ming Qian Cui Lu Cha 25g
Taoyuan (v překladu “broskvový sad”) je vyhlášený hlavně produkcí slavného polozeleného čaje “Dongfang Mei Ren” neboli “Východní kráska”. Tento čaj se vyrábí v letních měsících, kdy je na zahradě vysoká aktivita endemického hmyzu, který čaji propůjčuje charakteristické aroma, kterému propadly tisíce milovníků čaje. Málo se však ví, že brzy na jaře se ze stejných keříků vyrábí vynikající zelený čaj, který se vyrovná i skvělým zeleným čajům z pevninské Číny. Tento čaj pochází z organické zahrady našeho známého farmáře pana Li, kterého pravidelně navštěvujeme a on nám slíbil, že tento čaj pro nás s nejvyšší pečlivostí opět udělá. Pouze jeden lístek a tips byly sklizeny ještě před svátkem rovnodennosti (Ming Qian) a jemně zpracovány do podoby jemně zakroucených spirálek tmavě zelené barvy se stříbřitým tipsem. Dává delikátní, jemný, světlounce zelinkavý nálev sladké chuti se stopou umami a tóny zelených fazolek mungo, jarních květů a bylin. Velmi elegantní a lahodný čaj, který snese šest až sedm krásných nálevů. Cena za 25 g.
| Kategorie: | Zelené čaje - Formosa |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.025 kg |
| Země: | Taiwan |
Taoyuan (v překladu “broskvový sad”) je vyhlášený hlavně produkcí slavného polozeleného čaje “Dongfang Mei Ren” neboli “Východní kráska”. Tento čaj se vyrábí v letních měsících, kdy je na zahradě vysoká aktivita endemického hmyzu, který čaji propůjčuje charakteristické aroma, kterému propadly tisíce milovníků čaje. Málo se však ví, že brzy na jaře se ze stejných keříků vyrábí vynikající zelený čaj, který se vyrovná i skvělým zeleným čajům z pevninské Číny. Tento čaj pochází z organické zahrady našeho známého farmáře pana Li, kterého pravidelně navštěvujeme a on nám slíbil, že tento čaj pro nás s nejvyšší pečlivostí opět udělá. Pouze jeden lístek a tips byly sklizeny ještě před svátkem rovnodennosti (Ming Qian) a jemně zpracovány do podoby jemně zakroucených spirálek tmavě zelené barvy se stříbřitým tipsem. Dává delikátní, jemný, světlounce zelinkavý nálev sladké chuti se stopou umami a tóny zelených fazolek mungo, jarních květů a bylin. Velmi elegantní a lahodný čaj, který snese šest až sedm krásných nálevů. Cena za 25 g.
Oblast: Taoyuan, New Taipei, Tchajwan
Sklizeň: konec března 2026
Kultivar: Chin Shin Da Mao
Tip na přípravu: Doporučujeme čaj připravovat v malém množství vody cca 1,5 dcl. Do vyhřáté konvičky vložíme cca 3 g čaje a zalijeme převařenou vodou o teplotě 70 - 80°C. Louhujeme 1-1,5 minuty, poté slijeme do šálku. To můžeme mnohokrát opakovat až do doby, kdy nám čaj chutná. Při dalších nálevech pozvolna zvyšujeme teplotu i dobu louhování.
