2022 Gu Zhang Mao Jian (bio)

Jarní sběr vysokohorského zeleného čaje z pohoří Wuling v kraji Guzhang v provincii Hunan ve středojižní Číně. Lístky pocházejí z keříků kultivaru Bi Xiang Zao pěstovaných v nadmořské výšce okolo 1000 metrů. Název Mao Jian odkazuje k pevnějšímu stylu rolování lístku (oproti tomu Mao Feng je styl volnějšího rolování). Tmavě zelený suchý list drátkovitého tvaru a delikátní sladké vůně s tóny čerstvých piškotů a bílé čokolády. Čirý, světle zelený nálev krásně vyvážené chuti se sladkými vegetálními tóny v popředí, kořeněnými tóny zeleného pepře, špetkou chilli a příjemnou vibrující trpkostí v dozvuku. Cena je za 50 g.

Skladem (16 ks)
Kód: 961
115 Kč / ks
Kategorie: Zelené čaje - Čína
Hmotnost: 0.05 kg
Země: Čína
Zemědělství: Organic

Jarní sběr vysokohorského zeleného čaje z pohoří Wuling v kraji Guzhang v provincii Hunan ve středojižní Číně. Lístky pocházejí z keříků kultivaru Bi Xiang Zao pěstovaných v nadmořské výšce okolo 1000 metrů. Název Mao Jian odkazuje k pevnějšímu stylu rolování lístku (oproti tomu Mao Feng je styl volnějšího rolování). Tmavě zelený suchý list drátkovitého tvaru a delikátní sladké vůně s tóny čerstvých piškotů a bílé čokolády. Čirý, světle zelený nálev krásně vyvážené chuti se sladkými vegetálními tóny v popředí, kořeněnými tóny zeleného pepře, špetkou chilli a příjemnou vibrující trpkostí v dozvuku. Cena je za 50 g.

 

Kultivar: Bi Xiang Zao

Oblast: 1000 m n.m., pohoří Wuling, Gu Zhang, provincie Hunan, Čína

Sklizeň: jaro 2022

 

Tip na přípravu: 5 g čaje na 200 ml vody prošlé varem a vychladlé na cca 75°C, louhujeme 50 vteřin. Při druhém nálevu zchladíme vodu také na 75°C, sléváme však po 15 vteřinách. Podobně připravíme i třetí nálev.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: