Nepal Tinjure Pearl Green Tea 2020 (bio)

V nedávné době se objevilo v oblasti Ilám několik nových továrniček, které jsou součástí vladního programu podpory čajového průmyslu ve východním Nepálu. Z jedné takové malé továrny je i tento velmi dobrý vysokohorský zelený čaj z nepálské oblasti Ilam. Čaj je zajímavý nejen svou čistou chutí, ale i tvarem, je srolován do podoby drobných kuliček, kterým výrobci říkají perly (odtud název Tea Pearls). Po zalití se tyto perličky pomalu rozvíjejí a dávají nám nálev jasné, světle zelinkavé barvy. V chuti je jemný, čistý, na nepálské poměry ušlechtilý, lehce nasládlý. V aroma jsou cítit květiny a opět květiny, v pozadí stopa cukrového hrášku. V dochuti převládá jemná sladkost a je bez stopy výrazné svíravosti. Skvělý zelený čaj z Nepálu s příznivým poměrem cena/kvalita z malého čajového družstva. Cena za 50 g.

Oblast: Phakpok, Ilam, Nepál

Sklizeň: říjen 2020

Tip na přípravu: Doporučujeme na vícenálevovou přípravu vodou o teplotě 65 - 75°C.