2024 Ryokawachi Sencha Nanmei Tenkyuu
Další z mistrovských kousků rodiny Katahirových, s jejichž čaji se v naší nabídce můžete setkávat již více než patnáct let. Letos vyrobeno v limitovaném množství cca 5 kilogramů z čerstvě vyrašivších lístků z tohoto ranného kultivaru. Velmi pěkný, klasický vzhled drobných jehliček smaragdově zelené barvy, svěží, čistá, šťavnatá, ušlechtilá chuť, která je znakem čaje zpracovaného s nejvyšší péčí, se kterou brousí Jiro Katahira své čajové drahokamy v novém studiu, které letos postavil a spolu s otcem zde produkují to nejlepší, co může jeho zahrada nabídnout. Cena je za 50 g balení.
| Kategorie: | Zelené čaje - Japonsko |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Japonsko |
| Položka byla vyprodána… | |
Další z mistrovských kousků rodiny Katahirových, s jejichž čaji se v naší nabídce můžete setkávat již více než patnáct let. Letos vyrobeno v limitovaném množství cca 5 kilogramů z čerstvě vyrašivších lístků z tohoto ranného kultivaru. Velmi pěkný, klasický vzhled drobných jehliček smaragdově zelené barvy, svěží, čistá, šťavnatá, ušlechtilá chuť, která je znakem čaje zpracovaného s nejvyšší péčí, se kterou brousí Jiro Katahira své čajové drahokamy v novém studiu, které letos postavil a spolu s otcem zde produkují to nejlepší, co může jeho zahrada nabídnout. Cena je za 50 g balení.
Oblast: Shimizu, prefektura Shizuoka, Japonsko
Kultivar: Nanmei
Doba sklizně: Ichibancha (první jarní sklizeň) 2024
Tip na přípravu: Pro přípravu čaje doporučujeme vodu o teplotě 70 °C. Při přípravě tohoto čaje ve větší konvičce doporučujeme použít přibližně 6-8 g čaje na 500 ml vody a první nálev louhovat 90 vteřin, druhý 3 minuty. Při přípravě v gaiwanu či malé japonské konvičce doporučujeme zvolit dávkování 4-5 g na 150 ml a louhujeme postupně 1 min, 1,5 minuty a 3 minuty.
