2026 Sencha Okumidori
Skvělá Sencha z mladého kultivaru Okumidori z naší oblíbené farmy pana Katahiry. Minimální svíravost, sladkost, umami a jemná květinová vůně jsou hlavními znaky této ojedinělé odrůdy čajovníku, které jsou patrné i v tomto případě. Letos jeden z nejlepších čajů Sencha od této rodiny. Vřele doporučujeme. Cena za 50g balení.
| Kategorie: | Zelené čaje - Japonsko |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Japonsko |
Skvělá Sencha z mladého kultivaru Okumidori z naší oblíbené farmy pana Katahiry. Minimální svíravost, sladkost, umami a jemná květinová vůně jsou hlavními znaky této ojedinělé odrůdy čajovníku, které jsou patrné i v tomto případě. Letos jeden z nejlepších čajů Sencha od této rodiny. Vřele doporučujeme. Cena za 50g balení.
Oblast: Nunosawa, okr. Shimizu, prefektura Shizuoka, Japonsko
Doba sklizně: Ichibancha (první sklizeň, jaro 2026)
Kultivar: Okumidori
Tip na přípravu: Při přípravě do velké konvičky doporučujeme použít přibližně 6-8 g čaje na 500 ml vody o teplotě 70 °C a první nálev louhovat 1,5 minuty a druhý přibližně 3 minuty. Při přípravě na více nálevů doporučujeme zvolit dávkování 4-5 g na 150 ml vody o teplotě 70 °C a louhujeme postupně 60 s, 90 s a nakonec až 3 minuty.
