2021 Kamairicha Denshou Premium
Výtečný čaj ze zahrad pana Kajihary, který vyrábí svůj čaj v malém množství velmi tradičním způsobem. U čajů kamairi cha je proces oxidace zastavován pečením na ohni (místo napaření, jak je tomu u čajů sencha a gyokuro). V chuti tohoto čaje se objevuje příjemné ušlechtilé aroma květin a zároveň velmi atraktivní, lehký tón připomínající vůni pečených kaštanů. Cena za 50g.
| Kategorie: | Zelené čaje - Japonsko |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Japonsko |
| Zemědělství: | Šetrné zemědělství |
| Položka byla vyprodána… | |
Výtečný čaj ze zahrad pana Kajihary, který vyrábí svůj čaj v malém množství velmi tradičním způsobem. U čajů kamairi cha je proces oxidace zastavován pečením na ohni (místo napaření, jak je tomu u čajů sencha a gyokuro). V chuti tohoto čaje se objevuje příjemné ušlechtilé aroma květin a zároveň velmi atraktivní, lehký tón připomínající vůni pečených kaštanů. Cena za 50g.
Kultivar: Okuyutaka, Yabukita a Zairai
Oblast: vesnice Tsuge, prefektura Kumamoto, Japonsko
Doba sklizně: Ichibancha (jaro) 2021
Tip na přípravu: Přibližně 8 g čaje zalijte 500 ml vody o teplotě 70 °C a louhujeme přibližně 1,5 minuty, druhý nálev poté 3 minuty. Čaj je také možné připravit jako vícenálevový např. v gaiwanu či menší konvičce - při množství čaje 3-5g na 150ml a vodě o teplotě 70 °C postupně louhujeme 60 s, 90 s a 3 minuty. Nultý nálev v případě tohoto čaje nutný. Doporučujeme však před vsypáním čaje gaiwan či konvičku nahřát.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
