2022 Thailand Jin Xuan Oolong
Tentokrát se nám sešla v nabídce celá řada zajímavých ručně sbíraných oolongů ze severního Thajska, kde se docela ve velkém pěstují taiwanské kultivary čajovníku. V případě tohoto čaje se jedná o kultivar Jin Xuan, který je také známý jako "milk oolong" nebo pod označením "TTES #12". Pro tento kultivar jsou typické mléčně/máselně zakulacené tóny. Charakter kultivaru je patrný již po zahřátí lístků, kdy je vůně sladce (ovocně/florálně) a mléčně zakulacená. V postupujících nálevech převládají ovocné tóny a příjemná dochuť na patře. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Oolongy - Ostatní |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Thajsko |
| Položka byla vyprodána… | |
Tentokrát se nám sešla v nabídce celá řada zajímavých ručně sbíraných oolongů ze severního Thajska, kde se docela ve velkém pěstují taiwanské kultivary čajovníku. V případě tohoto čaje se jedná o kultivar Jin Xuan, který je také známý jako "milk oolong" nebo pod označením "TTES #12". Pro tento kultivar jsou typické mléčně/máselně zakulacené tóny. Charakter kultivaru je patrný již po zahřátí lístků, kdy je vůně sladce (ovocně/florálně) a mléčně zakulacená. V postupujících nálevech převládají ovocné tóny a příjemná dochuť na patře. Cena za 50 g.
Doba sklizně: červen 2022
Oblast: Mae Salong, Thajsko
Tip na přípravu: Oolongy jsou ideální čaje pro vícenálevovou přípravu vzhledem k tomu, že pevně svinuté lístky postupně uvolňují svou chuť a aroma. Pro přípravu tohoto čaje vsypte 4 - 5g čaje do vyhřáté konvičky či gaiwanu, proveďte tzv. nultý oplachovací nálev a následně zalijte 150ml vody o teplotě 90 - 95 °C a louhujte postupně 60 s, 45 s, 60 s, 90 s.
