Darjeeling Goomtee FTGFOP-1 Autumnal Flush 2025
Podzimní sklizeň ze zahrady Goomtee ležící nedaleko městečka Kurseong v indickém Darjeelingu. Pravidelně rolovaný, zcela oxidovaný suchý list tmavě hnědé barvy a sladké oříškové vůně. Hnědo oranžový nálev příjemně hřejivé, sladce kořeněné chuti s tóny sušeného ovoce, ořechu a třtinové třtiny v dozvuku. Cena je za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje z Darjeelingu - Autumnal Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Zahrada: | Goomtee |
| Země: | Indie |
Podzimní sklizeň ze zahrady Goomtee ležící nedaleko městečka Kurseong v indickém Darjeelingu. Pravidelně rolovaný, zcela oxidovaný suchý list tmavě hnědé barvy a sladké oříškové vůně. Hnědo oranžový nálev příjemně hřejivé, sladce kořeněné chuti s tóny sušeného ovoce, ořechu a třtinové třtiny v dozvuku. Cena je za 50 g.
Název: Darjeeling Goomtee (FTGFOP-1-china), lot no. DJ-246/2025
Doba sklizně: podzim 2025
Oblast: zahrada leží nedaleko městečka Kurseong ve výšce 900 až 1800 m n.m., jižní část Darjeelingu, Indie
Tip na přípravu: 5-7g čaje na 500ml, zaléváme vodou o teplotě 100 °C a louhujeme cca 3 až 4 minuty.
Zahrada Goomtee
Leží na horském úbočí v centrální části Darjeelingu nedaleko městečka Kurseong, přičemž sousedí se zahradou Jungpana na východě a Castletonem směrem na západ. Čajové keře převážně čínské variety jsou pěstovány v nadmořské výšce mezi 900 a 1800 m n. m.. Středně chladné podnebí a dostatek srážek činí ze zahrady Goomtee ideální místo k produkci kvalitního čaje. Tyto podmínky, kdy se sluneční svit střídavě proměňuje v mlhu, umožňují pomalý růst nezbytný pro přirozený vývoj všech kvalit čajového listu. Najdete zde i několik vodopádů a nádhernou zahradu, jež obklopuje rodinný bungalov.
Zahradu založil v roce 1899 britský průkopník Henry Lennox. Později ji převzal významný plantážník G. W. O’Brien. Po skončení druhé světové války se vlastníky stala nepálská královská rodina Ránů. Následně řízení převzal pan Mahabir Prasad společně s rodinou Kejriwalů, indickými průkopníky 50. let 20. století. V uplynulých pěti desetiletích prošla kompletní obnovou jak zahrada samotná, tak i přilehlá továrna. Současné vedení klade důraz na zachování tradičních metod pěstování čaje.
Veškeré kroky od samotného sběru až po balení a prodej čaje jsou pečlivě evidovány v denních záznamech. Ty obsahují detailní údaje o použitém surovém materiálu, konkrétních částech plantáže, nadmořské výšce i klimatických podmínkách v den sklizně. Součástí jsou také přesné parametry zpracování, například postupy zavadání, rolování listů a sušení jednotlivých lotů (sběrů).
Zahrada Goomtee
Zahrada Goomtee
Zahrady Gomtee a Jungpana
Čajová zahrada Goomtee Je známá svou dlouhou historií, která sahá až do sklonku 19. století, a svými vysoce kvalitními čaji. Leží nedaleko městečka Kurseong ve výšce 900 až 1800 m n.m. v oblasti Darjeeling v západním Bengálsku, Indii. Plantáž se rozprostírá na 225 hektarech a byla založena již v roce 1899. Čajová zahrada Goomtee používá metody organického zemědělství bez použití pesticidů, aby chránila životní prostředí a zákazníkům tak mohla nabídnout ty nejlepší čaje.
#ShowMore#
Produkce a Kvalita
- Typy čajů: Goomtee produkuje především tradiční Darjeeling čaje, včetně černých, zelených a oolong čajů. Tyto čaje jsou ceněny pro svou jemnou chuť a bohaté aroma.
- Sezónní sklizně: Čajová zahrada produkuje čaje během různých období sklizně, což zahrnuje First Flush (jarní sklizeň), Second Flush (letní sklizeň) a Autumnal Flush (podzimní sklizeň). Každá sklizeň má své specifické chuťové vlastnosti.
Udržitelnost a Práce s Komunitou
- Udržitelné postupy: Goomtee se zavázala k udržitelným zemědělským praktikám. Používá metody organického zemědělství bez použití pesticidů, aby chránila životní prostředí.
- Podpora místní komunity: Plantáž poskytuje zaměstnání mnoha místním obyvatelům a podporuje komunitní projekty, jako jsou školy a zdravotní péče.
Význam v Čajovém Průmyslu
- Mezinárodní uznání: Čaje z Goomtee jsou vysoce ceněny na mezinárodním trhu a pravidelně se objevují v nabídce luxusních čajoven a obchodů po celém světě.
- Ocenění: Plantáž získala několik ocenění za kvalitu svých čajů, což potvrzuje její reputaci jako jednoho z předních producentů čajů Darjeeling.
