Darjeeling Rohini Jethi Kupi White 2022
Exkluzivní čaj z časné sklizně vyrobený výhradně z lístků čajovníků kultivaru B157. Čaj je velmi pěkně (kompletně ručně) zpracovaný z nejmladších, právě vyrašených dvou lístků a tipsu, více zavadnutý (16 hodin), o něco pevněji rolovaný. Po rolování byl čaj ponechaný ke spontánní oxidaci a poté dosušen. Má aroma typické pro kultivar B157, tedy jemně kořenité až ovocné tóny a krásný, jasný, jemný, nazlátlý nálev s nasládlou chutí a výraznou svěžestí, která se v dochuti rozvíjí v paletě nezrale ovocných tónů s velmi příjemným, decentním dozvukem. Cena je za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje - Darjeeling |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Zahrada: | Rohini |
| Země: | Indie |
| Položka byla vyprodána… | |
Exkluzivní čaj z časné sklizně vyrobený výhradně z lístků čajovníků kultivaru B157. Čaj je velmi pěkně (kompletně ručně) zpracovaný z nejmladších, právě vyrašených dvou lístků a tipsu, více zavadnutý (16 hodin), o něco pevněji rolovaný. Po rolování byl čaj ponechaný ke spontánní oxidaci a poté dosušen. Má aroma typické pro kultivar B157, tedy jemně kořenité až ovocné tóny a krásný, jasný, jemný, nazlátlý nálev s nasládlou chutí a výraznou svěžestí, která se v dochuti rozvíjí v paletě nezrale ovocných tónů s velmi příjemným, decentním dozvukem. Letošní sklizeň na Rohini a v produkci čaje se pod novým vedením začalo používat nových postupů a tento směr se zdá být velmi nadějný. Poté, co zahrada investovala do nových technologií produkuje poměrně zajímavé a inovativní čaje, které však stále nesou charakter Darjeelingu a je zajímavé pozorovat, jakým směrem se její produkce vyvíjí. Cena je za 50 g.
Název: Darjeeling Rohini Jethi Kupi White Winter Flush, lot no. EX-02/22
Oblast: údolí Kurseong, Darjeeling, Indie
Kultivar: Bannockburn 157
Doba sklizně: 14. února 2022
