2020 Fujian Gong Fu Hong Cha
Poměrně zajímavý červený čaj produkovaný z kultivaru Fu Ding Da Bai (kultivar primárně používaný k produkci bílých čajů) v oblasti Fu Ding v severním Fujianu. Lístky jsou relativně delší, lehce pokroucené a rolované. Vůně suchého listu je decentně sladká, s tóny lučních květů, květového medu, stopičkou vzácných dřev a výraznou svěžesti. V šálku čaj dává nálev zlatavě rudé barvy s nádhernou jiskrou, chuť je díky lehčí oxidaci až překvapivě svěží, v charakteru výrazné květové sladká, dominantním tónem je tón čerstvých lučních květů s podtóny květového medu, vzácných dřev a koření. Základ chuti tvoří tóny kakaa a hořké čokolády. Dochuť je krásně svěží a dlouhotrvající. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje - Čína |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Čína |
| Položka byla vyprodána… | |
Poměrně zajímavý červený čaj produkovaný z kultivaru Fu Ding Da Bai (kultivar primárně používaný k produkci bílých čajů) v oblasti Fu Ding v severním Fujianu. Lístky jsou relativně delší, lehce pokroucené a rolované. Vůně suchého listu je decentně sladká, s tóny lučních květů, květového medu, stopičkou vzácných dřev a výraznou svěžesti. V šálku čaj dává nálev zlatavě rudé barvy s nádhernou jiskrou, chuť je díky lehčí oxidaci až překvapivě svěží, v charakteru výrazné květové sladká, dominantním tónem je tón čerstvých lučních květů s podtóny květového medu, vzácných dřev a koření. Základ chuti tvoří tóny kakaa a hořké čokolády. Aroma čaje se v čínštině nazývá Hua Xiang - to v překladu znamená květová vůně, což čaj zcela přesně vystihuje. Dochuť je krásně svěží a dlouhotrvající. Cena za 50 g.
Doba sklizně: přelom dubna a května 2020
Kultivar: Fu Ding Da Bai
Oblast: pohoří Tai Mu Shan, oblast Fu Ding, provincie Fujian, Čína
Tip na přípravu: 4-5 g čaje na 100 ml, zalít vroucí vodou, louhovat cca 20 sekund, při dalších nálevech mírně zkrátit a poté opět prodlužovat dobu louhování.
