2020 Gyokuro Yame
Výborný stíněný čaj z oblasti, která patří mezi ty nejlepší, kde se čaj Gyokuro produkuje. Na soutěžích se čaje z oblasti Yame téměř každý rok umisťují na nejvyšších místech a jsou v Japonsku vysoce ceněné, obzvlášť pro jejich chuť a vzhled. Jedná se o vyšší střední třídu tradičního Gyokura stíněného 21 dní. Lístky jsou drobné a úhledné, lesklé, tmavě zelené až smaragdové barvy. V sypaném stavu vydávají silné, nasládlé aroma s tóny moře a posečené trávy. V chuti je hutné, syté s výraznější umami a sladkost, obojí typické pro Gyokuro. Aroma je ušlechtilé, spíše vegetální, se svěžími tóny květin. Baleno po 50 g.
| Kategorie: | Zelené čaje - Japonsko |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Japonsko |
| Položka byla vyprodána… | |
Výborný stíněný čaj z oblasti, která patří mezi ty nejlepší, kde se čaj Gyokuro produkuje. Na soutěžích se čaje z oblasti Yame téměř každý rok umisťují na nejvyšších místech a jsou v Japonsku vysoce ceněné, obzvlášť pro jejich chuť a vzhled. Jedná se o vyšší střední třídu tradičního Gyokura stíněného 21 dní. Lístky jsou drobné a úhledné, lesklé, tmavě zelené až smaragdové barvy. V sypaném stavu vydávají silné, nasládlé aroma s tóny moře a posečené trávy. V chuti je hutné, syté s výraznější umami a sladkost, obojí typické pro Gyokuro. Aroma je ušlechtilé, spíše vegetální, se svěžími tóny květin. Baleno po 50 g.
Oblast: Hoshino, Yame, prefektura Fukuoka, Japonsko
Kultivar: Yabukita, Saemidori
Doba sklizně: Ichibancha (jaro) 2020
Tip na přípravu: Doporučujeme připravovat s vyšším množství čajových lístků na menší množství vody a louhovat při nižších teplotách.
