Matcha
Velmi kvalitní práškový japonský zelený čaj Matcha (Mačča) používaný zejména při čajových obřadech. Čtyři týdny před každoroční sklizní jsou čajové plantáže zastíněny plachtami, díky čemuž se eliminuje až 90 % přirozeného světla. Čajové keře kompenzují ztrátu světla zvýšením obsahu chlorofylu v listech, což zvyšuje sladkost výsledného čaje. Pouze nejlepší ručně sbírané čajové listy se pak spaří, usuší a nařežou, aby se odstranily žilky a stonky. Usušené listy se pak skladují hluboce zmrazené, aby se po celý rok zajistila stálá kvalita. Takto zpracovaný čaj se nazývá Tencha. Pro výrobu vždy čerstvé Matchy se poté čajové listy v malém množství několikrát do roka namelou na žulových mlecích kamenech. Nižší sorty čaje Matcha nacházejí využití i v potravinářství – jako příchuť do zmrzlin, při pečení a jako přísada do jiných japonských sladkostí.
Řazení produktů
Výpis produktů
Práškový čaj výborné kvality. Čaj matcha je používán téměř výhradně při japonském čajovém obřadu, někdy se také, i když spíše vzácně, můžeme setkat s přípravou bez náležitých...
Není nikdy jednoduché najít čaj matcha v organické podobě, s atributy sladkosti a chuti umami. Až nyní se na japonském ostrově Kjúšů našel farmář, jehož organické čaje tyto...
Japonský práškový čaj, který je velmi vhodný jak přípravu čajových nápojů, koktejlů, zmrzlin, ale v této kvalitě je možné ho použít i k přípravě tradičního šlehaného čaje...
Vždy uvádíme dobu a místo sklizně, proto můžeme zaručit čerstvost a kvalitu čaje!
Čaje ochutnáváme a pečlivě vybíráme. Nezachutná-li Vám čaj, garantujeme výměnu!
Čaje jsou baleny v ALU sáčcích se zipem pro zachování plného aroma a chuti.
Bambusová metlička pro tradiční japonskou přípravu práškového čaje Matcha. Je ručně vyrobena tradičním postupem z vybraného kousku bambusu, rozštípaného na konci do bezpočtu...
Chashaku [čašaku] je bambusová lžička pro správné odměření matchy, která nesmí chybět u žádného japonského čajového obřadu.
Tradiční miska (chawan) pro přípravu čaje Matcha. Ruční výroba, každý kus je originál. Vyrobeno v Japonsku. Rozměry: 13 x 7 cm (průměr x výška), objem chawanu je přibližně 300 ml.
Tradiční miska (chawan) pro přípravu čaje Matcha. Ruční výroba, každý kus je originál. Vyrobeno v Japonsku. Rozměry: 13 x 7 cm (průměr x výška), objem chawanu je přibližně 300 ml.
Tradiční miska (chawan) pro přípravu čaje Matcha. Ruční výroba, každý kus je originál. Vyrobeno v Japonsku. Rozměry: 13 x 7 cm (průměr x výška), objem chawanu je přibližně 300 ml.
Tradiční miska (chawan) pro přípravu čaje Matcha. Ruční výroba, každý kus je originál. Vyrobeno v Japonsku. Rozměry: 13 x 7 cm (průměr x výška), objem chawanu je přibližně 300 ml.
Tradiční miska (chawan) pro přípravu čaje Matcha. Ruční výroba, každý kus je originál. Vyrobeno v Japonsku. Rozměry: 13 x 7 cm (průměr x výška), objem chawanu je přibližně 300 ml.
Tradiční miska (chawan) pro přípravu čaje Matcha. Ruční výroba, každý kus je originál. Vyrobeno v Japonsku. Rozměry: 13 x 7 cm (průměr x výška), objem chawanu je přibližně 300 ml.
Tradiční miska (chawan) pro přípravu čaje Matcha. Ruční výroba, každý kus je originál. Vyrobeno v Japonsku. Rozměry: 13 x 7 cm (průměr x výška), objem chawanu je přibližně 300 ml.
Tradiční miska (chawan) pro přípravu čaje Matcha, středně velká. Ruční výroba, každý kus je originál. Přímý dovoz. Rozměry: 12 x 7,5 cm (průměr x výška).
Tzv. letní chawan, ruční výroba, každý kus je originál. Přímý dovoz. Rozměry: 12 cm x 7,5 cm (průměr x výška).
Tradiční miska (chawan) pro přípravu čaje Matcha. Ruční výroba, každý kus je originál. Vyrobeno v Japonsku. Rozměry: 13 x 7 cm (průměr x výška), objem chawanu je přibližně 330 ml.
Tradiční miska (chawan) pro přípravu čaje Matcha. Ruční výroba, každý kus je originál. Vyrobeno v Japonsku. Rozměry: 13 x 7 cm (průměr x výška), objem chawanu je přibližně 300 ml.
