2022 Sencha Okuharuka
Výborná Sencha ze zahrad v horské oblasti Shimizu ve vyhlášené oblasti Shizuoka. Kultivar Okuharuka, ze kterého tato Sencha pochází, se v naší nabídce objevuje poprvé a není divu, neboť byl poprvé oficiálně představen v roce 2013 a jedná se spíše o experimentální, prozatím neregistrovaný kultivar, který pochází z Saitama Research Center. Obsahuje vyšší množství kumarinu, který čajům a při správném zpracování propůjčuje aroma, které připomíná japonské sakury. I tato tento čaj má v chuti patrnou přirozenou sladkost a živost, která je doplněna krásnou svěžestí a dotekem květinové vůně. Vzhledem k tomu, že byl tento kultivar na zahradě našeho farmáře zasezen teprve nedávno, je jeho sklizeň zatím malá a tak je tento čaj ve velmi omezeném množství. Doporučujeme všem milovníkům a studentům japonského čaje nejen pro rozšíření obzoru. Baleno po 50 g.
| Kategorie: | Zelené čaje - Japonsko |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Japonsko |
| Položka byla vyprodána… | |
Výborná Sencha ze zahrad v horské oblasti Shimizu ve vyhlášené oblasti Shizuoka. Kultivar Okuharuka, ze kterého tato Sencha pochází, se v naší nabídce objevuje poprvé a není divu, neboť byl poprvé oficiálně představen v roce 2013 a jedná se spíše o experimentální, prozatím neregistrovaný kultivar, který pochází z Saitama Research Center. Obsahuje vyšší množství kumarinu, který čajům a při správném zpracování propůjčuje aroma, které připomíná japonské sakury. I tato tento čaj má v chuti patrnou přirozenou sladkost a živost, která je doplněna krásnou svěžestí a dotekem květinové vůně. Vzhledem k tomu, že byl tento kultivar na zahradě našeho farmáře zasezen teprve nedávno, je jeho sklizeň zatím malá a tak je tento čaj ve velmi omezeném množství. Doporučujeme všem milovníkům a studentům japonského čaje nejen pro rozšíření obzoru. Baleno po 50 g.
Oblast: horská oblast Shimizu., Shizuoka, Japonsko
Doba sklizně: Ichibancha 2022
Kultivar: Okuharuka
Tip na přípravu: Při přípravě do velké konvičky doporučujeme použít přibližně 6-8 g čaje na 500 ml vody o teplotě 70 °C a první nálev louhovat 1,5 minuty a druhý přibližně 3 minuty. Při přípravě na více nálevů doporučujeme zvolit dávkování 4-5 g na 150 ml vody o teplotě 70 °C a louhujeme postupně 60 s, 90 s a nakonec až 3 minuty.
