Darjeeling Samabeong Burgundy FTGFOP-1 Autumnal Flush 2025 (bio)
Výjimečný čaj z výjimečné zahrady, která aplikuje zásady organického a biodynamického zemědělství a ze které se valí každý rok ty nejlepší a nejexkluzivnější čaje. Většinou jsou pro nás díky vysoké ceně čaje nedostupné pro nákup do obchodu, ale dávají nám vědět, že Darjeeling je stále oblast skvostných a lahodných čajů. Burgundy je vysoká třída čaje velmi pečlivě zpracovaná z vybraných čajovníků typu clonal, jehož bylo vyrobeno pouze 22 kg. Skvělý čaj, vrchol podzimní sklizně a vynikající zástupce čajů clonal, které neruší svou kýčovitostí, ale je harmonickým odrazem dokonalé souhry přírody a lidského umu. Cena je za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje z Darjeelingu - Autumnal Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Zahrada: | Samabeong |
| Země: | Indie |
| Zemědělství: | Organic |
Výjimečný čaj z výjimečné zahrady, která aplikuje zásady organického a biodynamického zemědělství a ze které se valí každý rok ty nejlepší a nejexkluzivnější čaje. Většinou jsou pro nás díky vysoké ceně čaje nedostupné pro nákup do obchodu, ale dávají nám vědět, že Darjeeling je stále oblast skvostných a lahodných čajů. Burgundy je vysoká třída čaje velmi pečlivě zpracovaná z vybraných čajovníků typu clonal, jehož bylo vyrobeno pouze 22 kg. Lístky byly jemně rolovány, aby se neporušila příliš jejich struktura (ale stále mohlo dojít k plné oxidaci a rozvoji hloubky aroma a chuti), v suchém stavu má vyšší obsah zlatavých tipsů a vydává intenziovní třtinovou a ovocitou vůni. Po zalití nám dává plnou, tmavě oranžovou až měděnou barvu nálevu, jehož aroma vyplní místnost. V chuti je živý, plný a komplexní, ušlechtilý. V aroma je cítit koření, vzácné dřevo, zralé ovoce a stopa muskatelu. Skvělý čaj, vrchol podzimní sklizně a vynikající zástupce čajů clonal, které neruší svou kýčovitostí, ale je harmonickým odrazem dokonalé souhry přírody a lidského umu. Cena je za 50 g.
Název: Darjeeling Samabeong Burgundy (FTGFOP-1-organic, bio dynamic), DJ-188/25
Kultivar: AV2, P312 a B157
Oblast: Kalimpong, Darjeeling, Indie
Doba sklizně: začátek listopadu 2025
Tip na přípravu: 6 - 8 g čaje na 500 ml, zalijeme vodou o teplotě 100 °C a louhujeme cca 3 minuty. Čaj je možné také zkusit připravit na více nálevů, 4 - 5 g čaje na 150 ml, opět zalijeme vodou o teplotě 100 °C a louhujeme postupně 60 s, 45 s a 60 vteřin.
