Darjeeling Gopaldhara Red Thunder Ruby Autumnal Flush 2021
Red Thunder je nejvyšší grade z naší oblíbené zahrady Gopaldhara. Manažer zahrady letos mírně změnil styl zpracování tohoto čaje ve prospěch vyšší atraktivity listu, na kterém je znát velmi dobře provedená oxidace. Letos je čaj plný krásných tipsů, vzhled je skutečně velmi atraktivní a nejen vzhled, ale i ušlechtilost a intenzita chuti a aroma patřily mezi to nejlepší, co jsme letos ochutnali. V chuti je čaj hladký, plný, s výraznější sladkostí a typickou vysokohorskou živostí, v aroma je cítit květový med, zralé ovoce a stopy koření. Cena je za 50g.
| Kategorie: | Černé čaje z Darjeelingu - Autumnal Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Indie |
Red Thunder je nejvyšší grade z naší oblíbené zahrady Gopaldhara. Manažer zahrady letos mírně změnil styl zpracování tohoto čaje ve prospěch vyšší atraktivity listu, na kterém je znát velmi dobře provedená oxidace. Letos je čaj plný krásných tipsů, vzhled je skutečně velmi atraktivní a nejen vzhled, ale i ušlechtilost a intenzita chuti a aroma patřily mezi to nejlepší, co jsme letos ochutnali. V chuti je čaj hladký, plný, s výraznější sladkostí a typickou vysokohorskou živostí, v aroma je cítit květový med, zralé ovoce a stopy koření. Cena je za 50g.
Název: Darjeeling Gopaldhara Red Thunder Ruby, lot no. EX-72/21
Kultivar: AV2, P312 a B157
Doba sklizně: listopadu 2021
Oblast: údolí Mirik ve výšce 1500 až 2300 m.n.m., Darjeeling, Indie
Tip na přípravu: 3-4 g čaje zalijeme 150ml vroucí vody (95 °C) a louhujeme dle chuti 3-5 min. Čaj je možno zalít vícekrát.
When the winter is about to set in and the temperature in high elevation peaks start testing zero degrees, the mature leaves can no longer bear the cold and the leaves start to wilt. These leaves cells undergo fermentation at a very slow rate and a rare flavour with heavy intensity is developed on its own. The production for such teas however is very limited.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
