Gruzie Traditional - Gruzínský čaj

Velmi dobrý, originální čaj z obnovených zahrad v gruzínské oblasti Ozurgeti. Je zpracován jako celolistový čaj a dává nám zlatooranžový nálev s nasládlou, hladkou, jemnou medovou chutí s tóny sladu a karamelu. Čaj sklidila na své organické zahradě ve vesnici Likhauri pěstitelka Tamara Komeriki. Cena je za 50 g.

Tip na přípravu: před louhováním doporučujeme lístky jemně podrtit v dlani a poté louhovat ve vroucí vodě 5-8 minut.

Doba sklizně: květen 2023

Oblast: vesnice Likhauri, Ozurgeti, Gruzie

Počátky pěstování gruzínského čaje se datují již do období mezi lety 1833 až 1847, kdy se čaj začal pěstovat v jihozápadní části Gruzie, v oblasti Ozurgeti. Původ čajovníků je jak jinak než v Číně, odkud semena přivezl princ Eristavi. Ten se také stal hlavním propagátorem pěstování čaje a díky jeho úsilí byla již v roce 1865 založena první komerční čajová zahrada. Dnes se čajovníky plně adaptovaly na specifické půdní a podnebné podmínky Gruzie, čímž vznikl unikátní kultivar Kolchida, ze kterého pochází čaj z naší nabídky. Zahrada zde byla zrekultivována z původní čajové plantáže, která byla v minulých letech, za pozdní éry Sovětského svazu, téměř zničena. Již je to několik let, co se na zahradě, která používá převážně organická hnojiva, čaj v omezeném množství opět zpracovává. První sklizeň v Ozurgeti začíná v květnu, druhá sklizeň probíhá v období června až července a třetí pak od poloviny srpna až do září, kdy se sklízí nejlepší čaj.