2020 Kaori Sencha Sora
Velmi pěkná Sencha z vyhlášené oblasti Honyama, z rodinné farmy pana Moriuchi, jejichž čaje se v naší nabídce objevují již několik let. Typická svěžest a plné aroma kultivaru Seishintaipan aka Sora, původem z Taiwanu. Horské prostředí, blízkost řeky a moře, díky kterým se čajovníky po celý den pokrývá přirozený mlžný opar, čajům z oblasti Honyama propůjčují unikátní chuť, sladkost a intenzitu, v tomto případě podpořené výraznějším květinovým tónem, který je způsobem lehkým zavadnutím před začátkem tradičního zpracování a samozřejmě tím, že lístky pocházejí z tchajwanského kultivaru. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Zelené čaje - Japonsko |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Japonsko |
| Položka byla vyprodána… | |
Velmi pěkná Sencha z vyhlášené oblasti Honyama, z rodinné farmy pana Moriuchi, jejichž čaje se v naší nabídce objevují již několik let. Typická svěžest a plné aroma kultivaru Seishintaipan aka Sora, původem z Taiwanu. Horské prostředí, blízkost řeky a moře, díky kterým se čajovníky po celý den pokrývá přirozený mlžný opar, čajům z oblasti Honyama propůjčují unikátní chuť, sladkost a intenzitu, v tomto případě podpořené výraznějším květinovým tónem, který je způsobem lehkým zavadnutím před začátkem tradičního zpracování a samozřejmě tím, že lístky pocházejí z tchajwanského kultivaru. Cena za 50 g.
Oblast: Honyama, prefektura Shizuoka, Japonsko
Doba sklizně: Ichibancha (první sklizeň) 2020
Kultivar: Seishintaipan aka Sora
Tip na přípravu: Při přípravě tohoto čaje ve větší konvičce doporučujeme použít přibližně 6-8 g čaje na 500 ml vody o teplotě 70°C a první nálev louhovat 90 vteřin, druhý 3 minuty. Při přípravě v gaiwanu či malé japonské konvičce doporučujeme zvolit dávkování 4-5 g na 150 ml a louhujeme postupně 1 min, 1,5 minuty a 3 minuty.
