Nepal Jun Chiyabari Himalayan Jade First Flush 2021 (bio)

Vynikající čaj z oblasti Dhankuta ze zahrad Jun Chiyabari. Tento čaj se sbírá z nejlepších keřů typu clonal, která na zahradu přivezli majitelé z různých zemí čajového světa. Jedná se o velmi ojedinělý, ručně zpracovaný tipsový čaj s nádherně ušlechtilou, bohatou květinově ovocnou vůní, hladkou, výraznější, harmonickou chutí a svěžím květinovým aroma s  příjemnou sladkostí v dozvuku. Cena za 50 g.

Skladem
Kód: 740
345 Kč / ks
Kategorie: Černé čaje z Nepálu - First Flush
Hmotnost: 0.05 kg
Země: Nepál
Zemědělství: Organic

Vynikající čaj z oblasti Dhankuta ze zahrad Jun Chiyabari. Tento čaj se sbírá z nejlepších keřů typu clonal, která na zahradu přivezli majitelé z různých zemí čajového světa. Jedná se o velmi ojedinělý, ručně zpracovaný tipsový čaj s nádherně ušlechtilou, bohatou květinově ovocnou vůní, hladkou, výraznější, harmonickou chutí a svěžím květinovým aroma s  příjemnou sladkostí v dozvuku. Tato zahrada je položena v oblasti Dhankuta, která byla čajovníky osázena na popud krále Birendry teprve koncem osmdesátých let minulého století a odkud pochází většina “speciálních a raritních čajů”. Přímo tato zahrada pak byla založena v roce 2001. Cena za 50 g.

 

Název: Nepal Jun Chiyabari Himalayan Jade First Flush (lot no. J-5C/21)

Kultivar: převážně Phoobsering 312 (P312), dále pak Takdah 78 (T78), Takdah 668 (T668) & Bannockburn 157 (B157)

Doba sklizně: 2. dubna 2021 v ranních hodinách

Oblast: část zahrady Bokré & Nigalé ve výšce 1600 - 2000 m n. m., nedaleko městečka Hile, oblast Dhankuta, Nepál

 

Tip na přípravu: 6-8 g čaje vsypeme do vyhřáté konvičky o objemu cca 500 ml, zalijeme vodou o teplotě 95 °C a louhujeme 2 - 3 minuty. Čaj si také vychutnáte při příprave metodou gong-fu, v tom případě vsypte 4-5 g čaje na 150 ml vody, zalijte vodou o teplotě 95 °C a postupně louhujte 60 s, 45 s a 60s.

 

Garden: Jun Chiyabari, Nepal

Division: Bokré & Nigalé

Elevation: 1850m in average

Harvest date: 02 April 2021

Harvest time: Morning

Weather: Sunny with light cloud cover

Season: Spring

Packing date: 04 April 2021

Cultivars / Varietal: Mixed clonal, predominantly Phoobsering 312 (P312), Takdah 78 (T78), Takdah 668 (T668) & Bannockburn 157 (B157)

Manufacture: Withered & very gently tossed, lightly rolled & very lightly (partially) oxidization before drying but with some variation & modification in the crafting.

Description: Himalayan Jade (HJ) is a light (partially) oxidized tea that we only crafts in Spring.

Character: Fresh and full of Spring richness which when brewed with slight strength, or in gung-fu style, brings out its true qualities. 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: