Nepal Jun Chiyabari Himalayan Jade First Flush 2021 (bio)
Vynikající čaj z oblasti Dhankuta ze zahrad Jun Chiyabari. Tento čaj se sbírá z nejlepších keřů typu clonal, která na zahradu přivezli majitelé z různých zemí čajového světa. Jedná se o velmi ojedinělý, ručně zpracovaný tipsový čaj s nádherně ušlechtilou, bohatou květinově ovocnou vůní, hladkou, výraznější, harmonickou chutí a svěžím květinovým aroma s příjemnou sladkostí v dozvuku. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje z Nepálu - First Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Nepál |
| Zemědělství: | Organic |
Vynikající čaj z oblasti Dhankuta ze zahrad Jun Chiyabari. Tento čaj se sbírá z nejlepších keřů typu clonal, která na zahradu přivezli majitelé z různých zemí čajového světa. Jedná se o velmi ojedinělý, ručně zpracovaný tipsový čaj s nádherně ušlechtilou, bohatou květinově ovocnou vůní, hladkou, výraznější, harmonickou chutí a svěžím květinovým aroma s příjemnou sladkostí v dozvuku. Tato zahrada je položena v oblasti Dhankuta, která byla čajovníky osázena na popud krále Birendry teprve koncem osmdesátých let minulého století a odkud pochází většina “speciálních a raritních čajů”. Přímo tato zahrada pak byla založena v roce 2001. Cena za 50 g.
Název: Nepal Jun Chiyabari Himalayan Jade First Flush (lot no. J-5C/21)
Kultivar: převážně Phoobsering 312 (P312), dále pak Takdah 78 (T78), Takdah 668 (T668) & Bannockburn 157 (B157)
Doba sklizně: 2. dubna 2021 v ranních hodinách
Oblast: část zahrady Bokré & Nigalé ve výšce 1600 - 2000 m n. m., nedaleko městečka Hile, oblast Dhankuta, Nepál
Tip na přípravu: 6-8 g čaje vsypeme do vyhřáté konvičky o objemu cca 500 ml, zalijeme vodou o teplotě 95 °C a louhujeme 2 - 3 minuty. Čaj si také vychutnáte při příprave metodou gong-fu, v tom případě vsypte 4-5 g čaje na 150 ml vody, zalijte vodou o teplotě 95 °C a postupně louhujte 60 s, 45 s a 60s.
Garden: Jun Chiyabari, Nepal
Division: Bokré & Nigalé
Elevation: 1850m in average
Harvest date: 02 April 2021
Harvest time: Morning
Weather: Sunny with light cloud cover
Season: Spring
Packing date: 04 April 2021
Cultivars / Varietal: Mixed clonal, predominantly Phoobsering 312 (P312), Takdah 78 (T78), Takdah 668 (T668) & Bannockburn 157 (B157)
Manufacture: Withered & very gently tossed, lightly rolled & very lightly (partially) oxidization before drying but with some variation & modification in the crafting.
Description: Himalayan Jade (HJ) is a light (partially) oxidized tea that we only crafts in Spring.
Character: Fresh and full of Spring richness which when brewed with slight strength, or in gung-fu style, brings out its true qualities.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
