Darjeeling Snowview Spring Secret FTGFOP-1 First Flush 2023 (bio)

První čaj ze ze Darjeelingu k nám letos přiletí ze zahrady Snowview (známé také jako Kumai Tea Estate), která se nachází nedaleko města Kalimpong, v zalesněné oblasti, která je domovem stádům divokých slonů, které je občas možné spatřit, jak přecházejí stezkami mezi čajovníky na cestě z Bhútánu do nepálských hvozdů. Příjemný, výrazně nasládlý nálev s květinovými tóny, decentní, svěží, hladký a příjemně pitelný prvosběrový čaj, který je možné připravit na více nálevů. Cena je za 50 g.

Název: Darjeeling Snowview Spring Secret (FTGFOP-1-organic), lot no. EX-1/23

Kultivar: AV-2

Doba sklizně: konec února 2023

Oblast: zahrada leží ve výšce 1000 - 2200 m n. m. nedaleko města Kalimpong, Darjeeling, Indie

Tip na přípravu: 6-8g čaje zalijte 500 ml vody o teplotě 95 °C a louhujeme přibližně 3 minuty. Doporučujeme při přípravě prvosběrového čaje doporučujeme nezakrývat konvičku s louhovaným čajem, aby se lístky příliš nespařili a nálev příliš nezhořkl. Čaj je také možné připravit jako vícenálevový např. v gaiwanu či menší konvičce - při množství čaje 3-5g na 150ml a vodě o teplotě 95 °C postupně louhujeme 60, 45 a 60 vteřin. Nultý nálev v případě tohoto čaje nutný.