Černé čaje z Nepálu - First Flush
First Flush – první (jarní) sklizeň, která probíhá zhruba od března do dubna v závislosti na poloze zahrady. První sklizeň nastává po zimním období vegetačního klidu, kdy na čajových keřích vyrazí čerstvé, delikátní výhonky. Typicky mají jarní čaje po zpracování lístky zelené až šedozelené barvy, jasný světlý nálev svěží chuti s příjemnou stopou ušlechtilé hořkosti na jazyku. Vylouhovaný list má výrazně zelenou barvu květinové vůně.
Tento čaj ze zahrady Kalapani nese název Purnima, což je sanskrtský výraz pro úplněk. Byl zpracovaný jako více oxidovaný, volně rolovaný černý čaj, který má plný, hlubší nálev...
Basanth je typickým first flushem, ovšem s o něco hlubším tělem. V chuti je plný, výraznější, s jasným zlatožlutým až světle oranžovým nálevem. Aroma je svěží, květinové, jemně...
Čaj ze zahrady Sakhira ležící ve vyhlášené pěstitelské oblasti Ilam ve východním Nepálu. Lehce oxidovaný, středně dlouhý, do jehliček svinutý list s menším podílem...
Pozdní first flush či ranná second flush, tak by se dal časově zařadit tento skvělý čaj, který nás potěšil svým bohatým charakterem. Mix kultivarů jako je AV2, T-78 a dalších,...
Atraktivní tipsový čaj z první sklizně, který nepálská zahrada produkuje v malém množství a označuje ho jako bílý. O jeho "bělosti" by se dalo zřejmě pochybovat, ale o tom, že...
