Černé čaje - Assam
Assam nesou označení čaje pěstovaného v indické oblasti Ásám. Převážná část ásámských čajů je sklízena v období od července do září. Kvalitní čaje jsou sklízeny ručně zkušenými sběrači, kteří lístky trhají do košů na zádech, zajištěných pásem kolem čela. Produkci lze rozdělit na dvě základní kategorie: ortdoxní (celolistové) čaje a čaje typu CTC (crush-tear-curl neboli rozdrť-namačkej-sroluj). Čaje z oblasti Assam se vyznačují svoji plností a hutností a vydatným tělem. Proto je doporučujeme pro ranní probuzení či odpolední povzbuzení nebo se výborně hodí pro přípravu Masaly.
Řazení produktů
Výpis produktů
Letní sběr z ásámské zahrady Dikom ležící v srdci čajové oblasti Assam v severovýchodní Indii, v okolí města Dibrugarh (oblast podél řeky Brahmaputry). Tmavý zcela oxidovaný,...
