Nepal Kalapani Junkiri Gold First Flush 2025
Zcela oxidovaný, do pravidelných oček rolovaný suchý list tvořený vrcholovým pupenem a jedním až dvěma mladými lístky. Tmavě hnědý nálev kulaté, hutné, ovocné, medově sladké chuti s delikátní svíravostí, těžšími tóny růží a nakládaného ovoce. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje z Nepálu - First Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Nepál |
| Zemědělství: | Šetrné zemědělství |
Zahrada Kalapani leží v severovýchodním Nepálu v odlehlé oblasti himalálajského předhůří a zároveň na hranici tropického pralesa. Zcela oxidovaný, do pravidelných oček rolovaný suchý list tvořený vrcholovým pupenem a jedním až dvěma mladými lístky. Tmavě hnědý nálev kulaté, hutné, ovocné, medově sladké chuti s delikátní svíravostí, těžšími tóny růží a nakládaného ovoce. Cena za 50 g.
Název: Nepal Kalapani Junkiri Gold First Flush KPT 03/2025
Kultivar: směs kultivarů
Doba sklizně: jarní sklizeň 2025
Oblast: zahrada Kalapani v nadmořské výšce okolo 1800 m n. m., Chari Bhanjang, Taplejung, Nepál
Tip na přípravu: cca 5 g čaje na 0,5 l vody o teplotě 85 - 90 °C, louhujeme 2 - 3 minuty.
Zahrada Kalapani
Kalapani znamená v nepálštině „černá voda“, podle temné hladiny nedalekého jezera. Místní čajová produkce je projektem jednoho manažerů z nedaleké a nám známé zahrady Pathivara. Nachází se v odlehlé oblasti hraničící s přírodní rezervací Singhalila, což je oblast Himálaje s vysokou rozmanitostí, která je známá rehabilitací pandy červené a vzácného čolka himálajského. Jedná se o BLF (Bought Leaf Factory), kde se listí mimo jiné také získává od malých farmářů. Tyto plantáže se pohybují od 1900 do 2100 metrů nad mořem.
