Černé čaje
Černý čaj je čaj, který prochází delší oxidací (někdy se nesprávně mluví o fermentaci) než zelený čaj, oolong (polozelený) nebo bílý čaj . Ale všechny tyto typy jsou vyráběny z lístků Camellia sinensis. Černé čaje mají silnější vůni a obsahují více kofeinu, než ostatní méně oxidované čaje. V Číně je černý čaj známý pod názvem červený čaj, který více vystihuje barvu čaje. Pod názvem černý čaj, se v Číně spíše setkáme s tradičním Pu-erhem.
Řazení produktů
Výpis produktů
Letní sběr z ásámské zahrady Dikom ležící v srdci čajové oblasti Assam v severovýchodní Indii, v okolí města Dibrugarh (oblast podél řeky Brahmaputry). Tmavý zcela oxidovaný,...
Skvělý čaj s vyšším obsahem tipsů, který je zajímavou kombinací přímé, živější chuti klasických Darjeelingů s výraznější texturou a výraznějším květinovým a ovocitým aroma...
Příjemný, klasický podzimní himálajský čaj ze známé rodinné zahrady Giddapahar. Typický vzhled orthodoxní podzimní sklizně, jasný, zlatooranžový nálev a plná, nasládlá, výrazná...
Lehký červený čaj se sladkou chutí a vůní pomerančů a tropického ovoce se svěže hřejivou dochutí. Na jaře sklizené lístky pocházejí ze 400 let starých čajovníků rostoucích ve...
Velmi dobrý, originální čaj z nově obnovených zahrad v gruzínské oblasti Ozurgeti. Je zpracován jako celolistový čaj, který po zalití dává zlatooranžový nálev s nasládlou,...
Stálice v naší nabídce – oblíbený japonský černý čaj vyrobený z kultivaru Koushun, který vyznačuje svou svéraznou, nasládlou, příjemnou chutí s lahodnými tóny medu, květin a...
Vždy uvádíme dobu a místo sklizně, proto můžeme zaručit čerstvost a kvalitu čaje!
Čaje ochutnáváme a pečlivě vybíráme. Nezachutná-li Vám čaj, garantujeme výměnu!
Čaje jsou baleny v ALU sáčcích se zipem pro zachování plného aroma a chuti.
Vynikající nepálský bílý čaj výjimečné chuti, svým charakterem mírně podobný čajům typu first flush. Listy jsou lehce fermentované, dlouhé, celistvé a volně svinuté do...
Výtečný čaj z nové zahrady v oblasti ležící v neposkvrněné, panenské přírodě východonepálské oblasti Panchthar. Čaje z ní jsou velmi atraktivní a jedná se o další povedený...
Exkluzivní lot (6 kg) krásného černého čaje od teamakera Prakashe, který si vzal pod svá křídla několik malých zahrad a z nich začal produkovat nové čaje, na kterých oceňujeme...
Červený čaj ze severního Thajska s rovnoměrně zpracovanými celými lístky s vyšším podílem tipsů. Lístky jsou sbírány z divoce i zdivočele rostoucích čajovníků a...
Špičkový první sběr z organické i biodynamické zahrady, která je také vybavena certifikátem Fair trade. Jedná se jeden z prvních čajů z této zahrady, který už nese znaky...
Čaj potěší sladkými tóny medu, sušených třešní a orchideje. Nálev je plný, šťavnatý a hebký, s jemným nádechem čokoládového sladu. V ústech zanechává dlouhotrvající dochuť,...
Drobný, pravidelně rolovaný, zcela oxidovaný suchý list tmavě hnědé barvy a sladce kořeněné vůně. Tmavě hnědý nálev řízné, sladce karamelové chuti, tóny sušených meruněk a...
Tmavý, zcela oxidovaný, nelámaný, pravidelně rolovaný list příjemné oříškové vůně. Kaštanově hnědý nálev plné, kulaté, živé chuti s tóny pastového medu, nakládaného ovoce a vůně...
Černý čaj z pohoří Wu Liang Shan v jihočínské provincii Yunnan. Jedná se o jeden z těch vzácných okamžiků, kde se kvalitní čajové lístky dostaly do rukou zkušeného teamakera....
Bílý čaj ze zahrady Kalapani ležící ve východním Nepálu, v hornaté oblasti Ilam na samém východě země u hranic s Darjeelingem ve výšce 1750 m n. m. na rozloze 0,35 hektaru. Jde...
Jedna z prémiových zahrad vyhlášená svými skvělými čaji z “kultivaru”, kterému se obecně říká china. Právě z tohoto typu čajovníků je i náš další letošní prvosběrový čaj. Přímý,...
Velmi oblíbený černý čaj aromatizovaný přírodním bergamotovým olejem, získaným z kůry citrusu bergamia. Jako základ této směsi jsou použity velmi kvalitní lístky ássamského čaje...
Červený čaj ze severního Thajska s rovnoměrně zpracovanými celými lístky s vyšším podílem tipsů. Lístky jsou sbírány a zpracovávány výhradně ručně v místní vesnické...
Černý čaj Bai Lin Gong Fu (známý také jako Golden Monkey neboli Zlatá opice) se vyrábí z čajových lístků odrůdy Fuding Da Bai Hao "White Pekoe". Čajové lístky se sbírají vždy v...
Yunnan Hong Cha [jun-nan hong ča] - základní a nejběžnější čínský červený čaj. Do této skupiny se v Číně řadí všechny červené čaje střední třídy z Yunnanu. Jedinou podmínkou je...
Čaj také známý pod názvem Lapsang Souchong. Tradiční, ručně zpracovaná čajová specialita z pohoří Wu Yi provincie Fujian. Farmář, od kterého čaj máme, tomuto čaji přezdívá...
