Darjeeling Puttabong Muscatel SFTGFOP-1 Second Flush 2023 (bio)
Výborný čaj z vyhlášené a nejstarší darjeelingské zahrady. Lístky kultivaru china byly před sklizením napadeny drobným hmyzem (místně se mu říká kakrako), který narušuje strukturu lístku. Lístek tak již během růstu mění barvu, oxiduje a zvyšuje obsah aromatických látek. V tomto případě se tedy jedná o velmi povedenou druhou sklizeň s krásnou, tmavě oranžovou až zlatohnědou barvou nálevu, s plným, těžším aroma a vůní vzácných dřev a muskatelu a bohatou chutí zralého ovoce a náznakem muskatelového čaje, který se v delikátním, jemném dozvuku dlouho drží na patře. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje z Darjeelingu - Second Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Zahrada: | Puttabong |
| Země: | Indie |
| Zemědělství: | Organic |
| Položka byla vyprodána… | |
Výborný čaj z vyhlášené a nejstarší darjeelingské zahrady. Lístky kultivaru china byly před sklizením napadeny drobným hmyzem (místně se mu říká kakrako), který narušuje strukturu lístku. Lístek tak již během růstu mění barvu, oxiduje a zvyšuje obsah aromatických látek. V tomto případě se tedy jedná o velmi povedenou druhou sklizeň s krásnou, tmavě oranžovou až zlatohnědou barvou nálevu, s plným, těžším aroma a vůní vzácných dřev a muskatelu a bohatou chutí zralého ovoce, decentí stopou vyššího pečení, která se odráží v jasném náznaku muskatelového čaje, který se v poměrně dlouho drží na patře. Cena za 50 g.
Malá poznámka pro dlouholeté pijáky Darjeelingu, kteří si všimli extra písmenka v označení lotu – jedná se o nové značení v Darjeelingu, kde O (organic) je označení pro čaje z organických zahrad a C (conventional) je značení čajů ze zahrad konvenčních.
Název: Darjeeling Puttabong Muscatel (SFTGFOP-1-organic), lot no. DJO-40/23
Doba sklizně: první červnový týden 2023
Kultivar: keře typu china
Oblast: severně od městečka Darjeeling ve výšce od 500 do 2000 m n. m., Indie
Tip na přípravu: 6-8g čaje na 500ml, zaléváme vodou o teplotě 100 °C a louhujeme cca 3 minuty. Čaj je možné také zkusit připravit vícenálevově, 4-5g na 150ml, opět zalejeme vodou o teplotě 100 °C a louhujeme 40 vteřin, 25 vteřin a 40 vteřin.
