Darjeeling Tukdah FTGFOP-1 First Flush 2023 (bio)
Zahrada Tukdah patří do velké rodiny zahrad skupiny Chamong. Jako další zahrady z této party, je i ona zdrojem skvělého kultivaru zvaného jako Tukdah 78 (T-78), ze kterého tento čaj právě pochází a je doplněn malým množstvím klasické chiny (čajovník pěstovaný ze semínka). Je svěží, šťavnatý, spíše zelinkavého charakteru, v šálku má jasnou, čistou zlatožlutou barvu, v chuti je hladký, harmonický a nasládlý bez výraznějších stop svíravosti. Aroma je typické pro čajovníky typu clonal – květiny, svěží ovoce a vůně jarní louky. Jeden z nejpovedenějších čajů letošní sezóny v poměru cena/kvalita. Cena je za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje z Darjeelingu - First Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Zahrada: | Tukdah |
| Země: | Indie |
| Zemědělství: | Organic |
Zahrada Tukdah patří do velké rodiny zahrad skupiny Chamong. Jako další zahrady z této party, je i ona zdrojem skvělého kultivaru zvaného jako Tukdah 78 (T-78), ze kterého tento čaj právě pochází a je doplněn malým množstvím klasické chiny (čajovník pěstovaný ze semínka). Je svěží, šťavnatý, spíše zelinkavého charakteru, v šálku má jasnou, čistou zlatožlutou barvu, v chuti je hladký, harmonický a nasládlý bez výraznějších stop svíravosti. Aroma je typické pro čajovníky typu clonal – květiny, svěží ovoce a vůně jarní louky. Jeden z nejpovedenějších čajů letošní sezóny v poměru cena/kvalita. Cena je za 50 g.
Název: Darjeeling Tukdah (FTGFOP-1-organic), lot no. DJ-7/23
Kultivar: T-78 a china
Doba sklizně: první březnový týden 2023
Oblast: zahrada leží ve výšce 750 - 1950 m n. m. v údolí Teesta Valley, oblast Kalimpong, Darjeeling, Indie
Tip na přípravu: 6-8g čaje zalijte 500 ml vody o teplotě 95 °C a louhujeme přibližně 3 minuty. Doporučujeme při přípravě prvosběrového čaje doporučujeme nezakrývat konvičku s louhovaným čajem, aby se lístky příliš nespařili a nálev příliš nezhořkl. Čaj je také možné připravit jako vícenálevový např. v gaiwanu či menší konvičce - při množství čaje 3-5g na 150ml a vodě o teplotě 95 °C postupně louhujeme 60, 45 a 60 vteřin. Nultý nálev v případě tohoto čaje nutný.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
