Oolongy - Taiwan (Formosa)

1980s Ping Lin Bao Zhong Vintage Oolong

Oolongy » archivní oolongy | Oolongy » Taiwan (Formosa)
1980s Ping Lin Bao Zhong Vintage Oolong
Velmi dobrý silněji pečený archivní oolong, který zrál více než třicet let na malé rodinné farmě na severovýchodě Tchajwanu. Suchý list voní typickou vůní archivního oolongu, směsí dřevin a přezrálého ovoce. List je drobnější, pokroucený, ne zcela jednotného vzhledu. V chuti se objevuje příjemná ovocná nakyslost, která je přebíjena ovocnou sladkostí s tóny rozinek a sušených švestek se stopou vzácného dřeva. Dlouhotrvající příjemná dochuť odeznívá velice pomalu. Cena za 50g.
330.00 Kč

1981 Formosa Vintage Shi Men Tie Guan Yin Oolong

Oolongy » archivní oolongy | Oolongy » Taiwan (Formosa)
1981 Formosa Vintage Shi Men Tie Guan Yin Oolong
Výborný archivní čaj z oblasti Shi Men. Čaj má v suchém stavu příjemné, plné, těžší a syté, lehce nakyslé aroma rozinek ořechů, v chuti je však mírně nasládlý a plný s jasnými tóny doutníkového tabáku, zralého až přezrálého ovoce (guava). Lehce pečené tóny ustupují po druhém nálevu, kde se více projevuje právě ovoce. Chuť dlouho doznívá a každý šálek vás vybízí k přípravě dalšího. Cena za 20g vakuované balení.
355.00 Kč

2018 Formosa Beipu Gui Fei Oolong

Oolongy » tmavé | Oolongy » Taiwan (Formosa) | Pu-erh » tmavý
2018 Formosa Beipu Gui Fei Oolong
Oblast Beipu je známá svým čajem Oriental Beauty, který je zde vyhlášený. O to víc jsme byli překvapeni, když jsme narazili na čaj, který je též zpracovaný z lístků napadených místním hmyzem z rodu křístků (Jacobiasca formosana), ale zpracovaný jako rolovaný oolong s vyšší oxidací a středně silným pečením, který je známý jako Gui Fei. Plný, intenzivní, bohatý čaj s aroma tropického ovoce a koření. Cena za 50 g.
330.00 Kč

2018 Formosa Old Style Baozhong Oolong (bio)

Organické čaje | Oolongy » tmavé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa Old Style Baozhong Oolong (bio)
Doporučujeme! Velmi ojedinělý polozelený čaj ve stylu tradičních, více oxidovaných baozhong oolongů. Středně silná oxidace a volné rolování dávají čaji hladkou, nasládlou, lehce medovou chuť a plnější aroma květin a ovoce, které jsou tolik typické pro letní čaje. Velmi příjemný a pitelný čaj, naprosto mimo mainstream klasických vysokohorských čajů. Tento typ čaje je v oblasti Pinglin, odkud Baozhong oolong tradičně pochází, dnes velmi ojedinělý, farmáři a také porotci místních soutěží dávají přednost lehce oxidovanému, svěžímu zelenému typu čaje, který se zdá být pro trh atraktivnější. Tento čaj pochází z přirozeně vedených zahrad (respektive sedm let ponechaných divoce) farmářky, paní Lin. Cena za 50g balení.
325.00 Kč

2018 Formosa Wild Garden Gao Shan Oolong

Nové zboží | Organické čaje | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa Wild Garden Gao Shan Oolong
Čaje ze zdivočelých či přirozeně vedených horských zahrad jsou něčím, co několik posledních let je patrným trendem v čajových kruzích. Jsme tak velice rádi, že se podařilo objevit další zdivočelou zahradu v krásné, čisté oblasti Ching Jing, odkud pochází tento polozelený čaj vyrobený v klasickém stylu světlých, lehounce oxidovaných, vysokohorských (Gao Shan) oolongů s lehčím, ale jasně patrným, citlivým napečením, které spolu s vyšší viskozitou přidávají čaji na plnosti, zvýrazňuje přirozené květové aroma a vyzdvihuje příjemné kořenité tóny, které jsou také známkou zvýšené aktivity hmyzu na zahradách. Cena za 50g balení.
290.00 Kč

2019 Formosa Dung Ding Supergrade

Nové zboží | Čerstvé čaje 2019 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2019 Formosa Dung Ding Supergrade
Nádherně zpracovaný čaj přímo z okolí vesičky Nantou, tedy 'rodiště' vynikajícího čaje Dung Ding. Stejnoměrné 'kuličky' čajových listů jsou zpracovany z odrůdy Qing Xin. Čaj vydává svěží vůni klasických taiwanských oolongů. Sladkou, něžnou a ovocnou - meruňky, broskve, sladké tropické plody - to vše najdete v tomto čaji! Nebo květy - kvetoucí louky a pole. Po přivonění k čaji vznikají asociace na letní louku, obrazy kvetoucí zahrady a ovocných stromů. V nálevu je čaj sytý a hustý, vůně je více květová, velice sladká. Chuť něžná, neskutečně medová s až mléčnou konzistencí. Cena za 50g vakuované balení.
465.00 Kč

2019 Formosa Jin Shuan Nai Xiang Oolong

Čerstvé čaje 2019 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2019 Formosa Jin Shuan Nai Xiang Oolong
"Zlatý květ s mléčnou vůní" - čaj zářivě žluté a čisté barvy nálevu (západní tea testeři ji označují pojmem 'amber'), vůni má karamelově mléčnou, přesto čajově svěží. Barva nálevu je žlutá. Vůně je svěží, výrazně mléčná až máslová, ovocná (maliny). Chuť připraveného nálevu je sladká, mléčná, s jemným ovocným nádechem. Výrazná mléčnost je i v dozvuku, který je poměrně dlouhý. Cena za 50 g.
210.00 Kč

2019 Formosa Shan Lin Xi Oolong

Nové zboží | Čerstvé čaje 2019 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2019 Formosa Shan Lin Xi Oolong
Doporučujeme! Vynikající polozelený čaj z vyhlášeného pohoří Shanlinchi (oblast Long Feng Shan), v kraji Nantou. Plantáže v této oblasti byly založeny v 70-tých letech minulého století. Tuto konkrétní čajovou plantáž nalezneme ve výšce okolo 1650 metrů nad mořem. Pevně srolované lístky, lehká oxidace, jemná, smetanová textura s ušlechtilé, květinové tóny, jsou typické znaky tolik oblíbených čajů z této oblasti. Barva připraveného nálevu je jasně žlutá. Vůně je plná, hladká, květinová s jemnými tóny bylinek. Chuť je velmi osvěžující, sladká, květinová, s delikátním bylinným nádechem. Cena za 50 g.
365.00 Kč

2019 Formosa Si Ji Chun oolong - Věčné jaro

Čerstvé čaje 2019 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2019 Formosa Si Ji Chun oolong - Věčné jaro
Strojově sklízený polofermentovaný čaj (oolong), původem z Taiwanu z jarní sklizně. Čaj nese svůj název "Věčné jaro" díky svému krásně květovému aroma, které evokuje kvetoucí jarní zahrady, proto Vám připomene jarní atmosféru během celého roku. Oolong má pevně svinuté lístky, stupeň fermentace je okolo třiceti procent. Připravený nálev má zlatavou až světle zelenou barvu. Vůně je plná, květinová. Chuť nálevu je svěží, lehce květinová, hladká, příjemně sladká s výrazným intenzivním, příjemně osvěžujícím dozvukem. Velmi příjemný na celodenní popíjení. Pár gramů vystačí na dlouhé chvíle čajování. Cena za 50 g.
125.00 Kč

2018 Formosa GABA oolong

Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa GABA oolong
GABA čaje jsou speciálně vyrobené čaje tak, aby obsahovaly vyšší množství látky GABA (kyselina gamma-aminomáselná), která je podle výzkumů velmi prospěšná zdraví. Každý čaj tuto látku běžně obsahuje v množství ~20-30mg/100g, pro možnost uvedení GABA v názvu však platí, že daný čaj musí obsahovat nejméně 150mg/100g čaje. Taiwanský oolong velmi specifického aroma a odpovídající nasládlé chuti připomínající přezrálé sladké ovoce, dává nálev zlato-oranžové barvy a vydrží překvapivě mnoho chuťově stabilních nálevů. Cena je za 50 g tohoto čaje.
215.00 Kč

2018 Formosa Ali Shan Ruan Zhi Oolong

Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa Ali Shan Ruan Zhi Oolong
Vysokohorský oolong pěstovaný v oblasti Alishan na Taiwanu. Jedná se o jeden z nejznámějších a nejvyhledávanějších vysokohorských oolongů pocházejících z Taiwanu. Bohaté podloží a každodenní mlhy vysokých hor dopřávají ideální podmínky pro růst čajových keřů. Lístky byly ručně sbírány v zahradách ve výšce okolo 1300 metrů nad mořem. Čaj byl jen lehce oxidován a je bez silnějšího pečení. Barva připraveného nálevu je jasná, jantarově žlutá. Aromaticky květinové, svěží vůně s bohatě ovocnou, komplexní chutí. Konzistence čaje je poměrně hutná, aftertaste dlouze doznívající. Snese mnoho zalití. Cena za 50g balení. Pohoří A Li Shan 阿里山 se rozkládá v centrálně-jižní oblasti Tchajwanu. Od nejvyššího tchajwanského pohoří Yushan je odděleno řekou Qishan. Nejvyšším vrcholem je hora Datashan (大塔山), která má výšku 2663 m.n.m. Slavná tchajwanská píseň 'A Li Shan De Gu Niang' je o dívce z pohoří A Li Shan. Pojmenování horského pásu pravděpodobně pochází ze slova 'Alit', které v několika tchajwanských domorodých jazycích znamená 'ancestor mountain' (pradávná hora).
235.00 Kč

2018 Formosa Dong Ding Special Oolong - Zmrzlý vrcholek

Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa Dong Ding Special Oolong - Zmrzlý vrcholek
Oblíbený Taiwanský méně pečený oolong z vyšších poloh, bohatý na květové až ovocné vůně, sladší chuti, vhodný pro gong fu přípravu a výborný pro běžné pití. Čaj je pěstován od roku 1885 v oblasti Nan Tou a byl pojmenován podle nedaleké hory Dong Ding[: dung ti :] - volně přeloženo jako Zmrzlý vrcholek. V nálevu se čaj projevuje jemnější a květinovější chutí s vůní plnou ovocných a květinových tónů. Tradiční pečenost tu není tak výrazná jako u jiných oolongů a naopak převládají spíše jemnější zelinkavé tóny. Dozvuk je delší a sladký. Cena je za 50 g.
215.00 Kč

2018 Formosa Er Mei Oriental Beauty

Nové zboží | Oolongy » tmavé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa Er Mei Oriental Beauty
Doporučujeme! Mezi nejcennější oblasti pro pěstování čaje Oriental Beauty (Bai Hao oolongu či poetičtěji Orientální krásky), je považováno okolí města Beipu. Ještě cennější oblastí je pak považována vesnice Er Mei, která leží v blízkosti města Beipu. Nadmořská výška plantáží je okolo 400 - 600 metrů. Pro zpracování čaje byly použity jen vrchní lístky a pupeny, které byly sbírány a zpracovány 29. června. Lístky byly pečlivě sbírány a zpracovány ručně. Čaj je více oxidován. Barva nálevu je proto tmavší. Jantarová až oranžově-hnědá. Zahřáté lístky voní příjemně sladce. Po tropickém a zralém ovoci. Chuť připraveného nálevu je velice jemná, hladká, jemně medová až ovocná (zralé ovoce, tropické ovoce). Dozvuk je poměrně dlouhý. Cena za 50 g.
430.00 Kč

2018 Formosa Pinglin Oriental Beauty - Orientální kráska

Nové zboží | Oolongy » tmavé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa Pinglin Oriental Beauty - Orientální kráska
Opravdu špičková třída tohoto proslulého čaje z ostrova Taiwan s okouzlujícím jménem Oriental Beauty - Východní (Orientální) kráska. Čaj s okouzlující vůní jemně nedofermentovaného čaje připomínající med, květinový nektar a zralé ovoce právě spadlé ze stromů v podzimní zahradě. Říká se, že právě z tohoto čaje vychází technologie zpracování indických darjeelingů. Barvou i silou nápoje připomene spíše čaje červené. Zářivě oranžový nápoj pohladí Váš krk, zanechá sladkost ovoce v ústech, vzpomínky na podzimní úrodu na patře a zahřeje Vaši duši. Nespočetné množství nálevů. Cena za 50g.
475.00 Kč

2019 Formosa Ming Jian Si Ji Chun Oolong - Věčné jaro

Čerstvé čaje 2019 | Organické čaje | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2019 Formosa Ming Jian Si Ji Chun Oolong - Věčné jaro
Známý oolong dobré kvality pocházející z ostrova Taiwan. Již několik let se u nás v nabídce objevuje čaj z organických zahrad pana Chena, kterého jsme si oblíbili pro jeho poctivost a výborné znalosti pěstování a zpracování čaje. Letošní jarní sklizeň je i přes nepřízeň počasí velmi povedená a pan Chen nám poslal příjemný, velmi dobře pitelný, svěží, lehce oxidovaný oolong s výraznými květovými tóny připomínajícími šeřík, jasmín, divoký zázvor. Výtečný čaj ve své kategorii. Cena je za 50 gramové balení.
190.00 Kč

2019 Ren Shen Oolong superior - Ženšenový oolong

Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa) | Specialitky » ženšen
Oolong s přísadou výtažku z kořene čerstvého ženšenu, který dodává čaji velmi zajímavou chuť, která se přemění v lahodný, sladký aftertaste a zároveň působí velmi příznivě na lidský organismus. Vůně a chuť čaje je nasládlá, s mírnou příjemnou pečeností se sladkou a výraznou dochutí. Čaj by mohl zaujmout především milovníky čínských léčivých bylin - díky spojení s žen-šenem napomáhá organismu lépe odolávat fyzické a psychické zátěži, stejně jako stresům a dalším neduhům. Cena je za 50 g.
275.00 Kč

Gao Shan Oolong Superior - Vysokohorský oolong

Čerstvé čaje 2019 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
Gao Shan Oolong Superior - Vysokohorský oolong
(Kao-šan wu-lung, vysokorský čaj) Slova Gao Shan znamenají "vysoká hora". Tento oolong pochází z Tchaj-wanu. Na svazích hor A-li Shan, kde roste, jemné lístky absorbují přirozenou cestou vůni osmanthu a bylin, které roustou všude kolem. Lístky jsou tmavězelené barvy, granulovitě svinuty. Voní silně po osmanthu a bylinách, s ovocnými tóny meruněk. Nálev je žluté barvy, hutný, mléčné konzistence, aromatický, sladký, s dlouhodoznívajícím svěžím pocitem v ústech. Tento Oolong vyniká svými vlastnostmi mezi ostatními, a proto je speciálně určen pro obřadní přípravu Gong Fu. Čaj je vakuově balen po 50g.
390.00 Kč
 
Stránky: | 1 |