Darjeeling Rohini Moonlight FTGFOP-1 First Flush 2023
Velmi dobrý Darjeeling se svěžím prvosběrovým projevem, sladce ovocnou chutí se stopou oříšků a živým aroma. Zahrada se v poslední době prezentuje svým inovativním přístupem a hledáním nových cest a stylů v produkci čaje. V posledních letech tak do zpracování zapojila proces zavadání na slunci, noční natřásání lístků atd. a některé jejich čaje nás velmi mile překvapily svou jedinečností a velmi příjemnou chutí. Cena je za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje z Darjeelingu - First Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Zahrada: | Rohini |
| Země: | Indie |
| Položka byla vyprodána… | |
Velmi dobrý Darjeeling se svěžím prvosběrovým projevem, sladce ovocnou chutí se stopou oříšků a živým aroma. Zahrada se v poslední době prezentuje svým inovativním přístupem a hledáním nových cest a stylů v produkci čaje. V posledních letech tak do zpracování zapojila proces zavadání na slunci, noční natřásání lístků atd. a některé jejich čaje nás velmi mile překvapily svou jedinečností a velmi příjemnou chutí. Cena je za 50 g.
Název: Darjeeling Rohini Moonlight FTGFOP-1-clonal First Flush lot. no. DJ-16/23
Oblast: údolí Kurseong, Darjeeling, Indie
Doba sklizně: druhý týden v březnu 2023
Tip na přípravu: 6 - 8 g čaje zalijte 500 ml vody o teplotě 95 °C a louhujte přibližně 3 minuty. Při přípravě prvosběrového čaje doporučujeme nezakrývat konvičku s louhovaným čajem, aby se lístky příliš nespařili a nálev příliš nezhořkl. Čaj je také možné připravit jako vícenálevový např. v gaiwanu či menší konvičce - při množství čaje 3 - 5 g na 150 ml vody o teplotě 95 °C postupně louhujeme 60, 45 a 60 vteřin. Nultý nálev v případě tohoto čaje není nutný.
Zahrada Rohini
Tento čaj pochází z jedné z našich nejoblíbenějších a zároveň také jedné z nejmladších zahrad Darjeelingu - Rohini. Byla zavřena mezi lety 1962 a 2000 a z původních 1300 hektarů čajovníků jich zbylo 38. Tyto staré čajovníky jsou typu china a jsou známy pro muskatelové aroma v letních sklizních. K těmto starým čajovníkům se přidalo ještě 108 hektarů mladých čajovníků, které jsou sázeny od roku 1996.
Zahrada je rozdělena na čtyři části (divize). Spodní část se nazývá Jabarhat a má rozlohu asi 38 hektarů. Střední části se nazývají Kotidhara a Pailodhara. Tyto dvě divize mají dohromady asi 75 hektarů a produkují velmi kvalitní čaje. Jsou osázeny převážně klony AV2 a T-78. Tukuriya je nejvýše položenou divizí s průměrnou nadmořskou výškou 1340 m n. m., která se rozkládá až k městu Kurseong a jejíž produkční plocha činí 33 hektarů. Jedná se převážně o starou čajovou oblast, které by dnes bylo více než 100 let.
