Nepal Sakhejung White Tea First Flush 2025 (bio)
Vynikající nepálský bílý čaj výjimečné chuti, svým charakterem mírně podobný čajům typu first flush. Listy jsou lehce fermentované, dlouhé, celistvé a volně svinuté do tvaru jehliček s výrazným podílem tipsů. Nálev je svěží, vyvážený, s poměrně plným tělem. Chuť je květinově kořenná, lehce nasládlá a jen jemně svíravá, velmi příjemná. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje z Nepálu - First Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Nepál |
| Zemědělství: | Organic |
Vynikající nepálský bílý čaj výjimečné chuti, svým charakterem mírně podobný čajům typu first flush. Listy jsou lehce fermentované, dlouhé, celistvé a volně svinuté do tvaru jehliček s výrazným podílem tipsů. Nálev je svěží, vyvážený, s poměrně plným tělem. Chuť je květinově kořenná, lehce nasládlá a jen jemně svíravá, celkově velmi příjemná. Cena za 50 g.
Název: Nepal Ilam Sakhejung Superior White Tea (CZ-BIO-004)
Oblast: zahrada Sakhejung, Ilam, Nepál
Doba sklizně: jaro 2025
Tip na přípravu: 3 čajové lžičky čaje na 0,5 l 100 °C vody, louhujeme 2 - 3 minuty.
Zahrada/Továrna Sakhejung
Továrna Sakhejung leží v severním Ilamu při východní hranici Nepálu. V roce 2008 si paní Milan registrovala jméno Kanchangha Organic Hand Made Tea Industry a zakoupila první menší komerční sušičku. V roce 2013 otevřela malou čajovou továrničku Sakhejung s moderními stroji na zpracování čaje. Od začátku se zaměřovala na čajovou produkci v režimu ekologického zemědělství a vedla k tomu i farmáře z okolí, od kterých vykupovala čajové lístky. V současné době je roční produkce okolo dvaceti tun čaje. Jedná se o rodinný podnik s osmnácti stálými a asi patnácti sezónními zaměstnanci.
