Oolongy

Oolong je označení pro jednu skupinu čajů podle způsobu zpracování. Užívá se též označení čaje polozelené nebo žlutozelené. Názvy vycházejí buď z barvy nálevu, nebo z čínského názvu Wu Lung(Černý drak). Oolong je zkomolená anglická transkripce. Polozelený čaj je stupněm oxidace (často nesprávně označované jako fermentace) přechod mezi zeleným a černým čajem. Zdroj: Wikipedia

1980s Ping Lin Bao Zhong Vintage Oolong

Oolongy » archivní oolongy | Oolongy » Taiwan (Formosa)
1980s Ping Lin Bao Zhong Vintage Oolong
Velmi dobrý silněji pečený archivní oolong, který zrál více než třicet let na malé rodinné farmě na severovýchodě Tchajwanu. Suchý list voní typickou vůní archivního oolongu, směsí dřevin a přezrálého ovoce. List je drobnější, pokroucený, ne zcela jednotného vzhledu. V chuti se objevuje příjemná ovocná nakyslost, která je přebíjena ovocnou sladkostí s tóny rozinek a sušených švestek se stopou vzácného dřeva. Dlouhotrvající příjemná dochuť odeznívá velice pomalu. Cena za 50g.
330.00 Kč

1981 Formosa Vintage Shi Men Tie Guan Yin Oolong

Oolongy » archivní oolongy | Oolongy » Taiwan (Formosa)
1981 Formosa Vintage Shi Men Tie Guan Yin Oolong
Výborný archivní čaj z oblasti Shi Men. Čaj má v suchém stavu příjemné, plné, těžší a syté, lehce nakyslé aroma rozinek ořechů, v chuti je však mírně nasládlý a plný s jasnými tóny doutníkového tabáku, zralého až přezrálého ovoce (guava). Lehce pečené tóny ustupují po druhém nálevu, kde se více projevuje právě ovoce. Chuť dlouho doznívá a každý šálek vás vybízí k přípravě dalšího. Cena za 20g vakuované balení.
355.00 Kč

2016 Wuyishan Da Hong Pao Medium Roasted

Nové zboží | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)
2016 Wuyishan Da Hong Pao Medium Roasted
Da Hong Pao z hor Wuyi. Střední pražení, čokoládové a ovocité tóny, příjemná dlouhá dochuť. Sklizeno v dubnu 2016. ...popis připravujeme... Cena za 7g balení.
45.00 Kč

2018 Formosa Alishan Premium Oolong

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa Alishan Premium Oolong
Jedná se o čaj sklizený v horách Ali (Alishan) v oblasti Zhang Shu Hu v kraji Chiayi ve výšce 1800 metrů. Čaj byl pečlivě sbírán a zpracován ručně. Jedná se o jemně oxidovaný a jemně pečený čaj. Barva připraveného nálevu je jantarově žlutá. Vůně je velmi intenzivní, příjemně sladká, plná, ovocná (po broskvích) se sladce kořeněnými tóny. Chuť připraveného nálevu je hladká, plná, ovocná (velmi příjemné broskvové tóny). Dozvuk je déle trvající, ve kterém můžeme vnímat sladké až mléčné tóny. Cena za 50 g.
310.00 Kč

2018 Formosa Dong Ding Medium Roasted Oolong

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa Dong Ding Medium Roasted Oolong
Čaj Dongding patří mezi legendární taiwanské oolongy. Tento čaj se pěstuje v okolí vesnice Fénix (Fenghuang) ve výšce okolo 1000 metrů, kterou nalezneme v blízkosti města Lugu, v kraji Nantou. Lokalita, kde se pěstuje tento čaj, je jednou z původních míst, kde se čaj Dongding začal pěstovat. List se sbírá a zpracovává ručně. Je oxidován okolo 30%. Pečený okolo 40%. Nálev tohoto čaje je jasně žlutý. Vůně nálevu je výrazná, pečená (pečenost je sladká, piškotová). Pečenost ve vůni je decentní a příjemná. Chuť připraveného nálevu je výrazná, hladká, ovocná, s evidentním pečeným aroma (příjemně sladké až piškotové tóny). Cena za 50g balení.
315.00 Kč

2018 Formosa Jin Shuan Oolong

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa Jin Shuan Oolong
Čaj pocházející z oblasti Nantou na Taiwanu, místa známého po celém světě produkcí oolongů. Čaj byl ručně sbírán na zahradách nacházejících se ve výšce okolo 600 - 700 m n. m. ...popis připravujeme... Cena za 50 g.
225.00 Kč

2018 Formosa Li Shan oolong 25g

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa Li Shan oolong 25g
Tento výtečný ručně zpracovaný čaj je pěstován na jedněch z nejvýše položených čajových oblastí ostrova Taiwan (Lishan, oblast Tien Fu). Plantáže najdeme ve výšce okolo 2200 metrů nad mořem. Jedná se o lehce oxidovaný a lehce pečený čaj. Barva připraveného nálevu je jasně žlutá až medově žlutá. Vůně je velice příjemná, svěží, s květinovými tóny. Chuť připraveného čaje je plná, hladká, svěží s bohatou květinovou a sladkou vůní. Dozvuk je delší, velice příjemný, květinový. Tento čaj je po právu považován za jeden z nejlepších a nejvíce vytříbených čajů vůbec. Cena za 25g balení.
265.00 Kč

2018 Formosa Milky Jin Shuan Oolong

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
Znám také pod názvem Zlatá lilie, nebo jako Mléčný oolong. Jinxuan je název nejen pro čaj, ale zejména pro čajový kultivar, který byl vypěstován na Taiwanu (registrován v roce 1981 pod číslem 12). Tento Jinxuan oolong byl sbírán a zpracován ručně. Pochází z Lishanu, kde čajové lístky byly pěstovány na plantáži ve výšce 1600 m.n.m. Barva nálevu je žlutá. Vůně je svěží, výrazně mléčná až máslová, ovocná (maliny). Chuť připraveného nálevu je sladká, mléčná, s jemným ovocným nádechem. Výrazná mléčnost je i v dozvuku, který je poměrně dlouhý. Cena za 50 g.
225.00 Kč

2018 Formosa Ping Lin Baozhong - Jarní vánek

Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa Ping Lin Baozhong - Jarní vánek
Výborný, svěží, lehounce oxidovaný oolong s atraktivními, svěže květovými tóny. Lístky pocházejí ze zahrad pana Wanga vedených v přirozeném režimu. Cena za 50g balení.
240.00 Kč

2017 Formosa GABA oolong

Oolongy » Taiwan (Formosa)
2017 Formosa GABA oolong
GABA čaje jsou speciálně vyrobené čaje tak, aby obsahovaly vyšší množství látky GABA (kyselina gamma-aminomáselná), která je podle výzkumů velmi prospěšná zdraví. Každý čaj tuto látku běžně obsahuje v množství ~20-30mg/100g, pro možnost uvedení GABA v názvu však platí, že daný čaj musí obsahovat nejméně 150mg/100g čaje. Taiwanský oolong velmi specifického aroma a odpovídající nasládlé chuti připomínající přezrálé sladké ovoce, dává nálev zlato-oranžové barvy a vydrží překvapivě mnoho chuťově stabilních nálevů. Cena je za 50 g tohoto čaje.
215.00 Kč

2016 Miaoli Oriental Beauty

Akční nabídka !!! | Oolongy » tmavé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2016 Miaoli Oriental Beauty
Čaj pochází z kraje Miaoli, kde se čajové plantáže nacházejí ve výšce okolo 300 - 500 m n.m. Lístky jsou tmavě hnědé drátkovité s menším podílem stříbřitých tipsů. Vůně suchých čajových lístků je medově ovocná. Barva připraveného nálevu je jiskrná, tmavě oranžově hnědá. Zahřáté čajové lístky voní sladce, po ovoci (pomerančová kůra, zralé ovoce). Chuť připraveného nálevu je jemná, hladká, sladce medová, ovocná (zralé ovoce, pomerančová kůra) s jemnou kyselkavostí a náznakem vanilky. Čajový dozvuk je poměrně dlouhý, sladký. Vhodné pro více nálevů, neboť se chuť čaje postupně vyvíjí. Cena za 50 g.
195.00 Kč 275.00 Kč

2017 Formosa Ming Jian Si Ji Chun Oolong - Věčné jaro

Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2017 Formosa Ming Jian Si Ji Chun Oolong - Věčné jaro
Polofermentovaný čaj (oolong), původem z Taiwanu z podzimní sklizně. Uchvacující avšak decentní vůně a báječné květové aroma, které evokuje kvetoucí jarní zahrady, proto Vám připomene jarní atmosféru během celého roku. Jeho vyvážená chuť připomíná vysokohorské oolongy z pevniny – kyselosladká s tóny lesních plodů, malin, citronů, limetky, medu a horských květů a samozřejmě orchideje s výborným dojezdem (aftertaste). Formosa Si Ji Chun oolong má pevně svinuté lístky, stupeň fermentace je okolo třiceti procent. Čaj je o něco více oxidovaný než byl náš Dong Pian a je tedy tak více znát jeho květinový až lehce ovocný charakter. Výtečný čaj ve své kategorii. Cena je za 50 g.
190.00 Kč

2018 Formosa Ali Shan Ruan Zhi Oolong

Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa Ali Shan Ruan Zhi Oolong
Vysokohorský oolong pěstovaný v oblasti Alishan na Taiwanu. Jedná se o jeden z nejznámějších a nejvyhledávanějších vysokohorských oolongů pocházejících z Taiwanu. Bohaté podloží a každodenní mlhy vysokých hor dopřávají ideální podmínky pro růst čajových keřů. Lístky byly ručně sbírány v zahradách ve výšce okolo 1300 metrů nad mořem. Čaj byl jen lehce oxidován a je bez silnějšího pečení. Barva připraveného nálevu je jasná, jantarově žlutá. Aromaticky květinové, svěží vůně s bohatě ovocnou, komplexní chutí. Konzistence čaje je poměrně hutná, aftertaste dlouze doznívající. Snese mnoho zalití. Cena za 50g balení. Pohoří A Li Shan 阿里山 se rozkládá v centrálně-jižní oblasti Tchajwanu. Od nejvyššího tchajwanského pohoří Yushan je odděleno řekou Qishan. Nejvyšším vrcholem je hora Datashan (大塔山), která má výšku 2663 m.n.m. Slavná tchajwanská píseň 'A Li Shan De Gu Niang' je o dívce z pohoří A Li Shan. Pojmenování horského pásu pravděpodobně pochází ze slova 'Alit', které v několika tchajwanských domorodých jazycích znamená 'ancestor mountain' (pradávná hora).
235.00 Kč

2018 Formosa Si Ji Chun Oolong - Věčné jaro

Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Formosa Si Ji Chun Oolong - Věčné jaro
Známý oolong dobré kvality pocházející z ostrova Taiwan. Čaj je sbírán strojově. Jedná se o lehce oxidovaný a jemně pečený čaj. Připravený nálev má zlatavou až světle zelenou barvu. Vůně je plná, květinová. Chuť nálevu je svěží, lehce květinová, hladká, příjemně sladká s výrazným intenzivním, příjemně osvěžujícím dozvukem. Velmi příjemný na celodenní popíjení. Pár gramů vystačí na dlouhé chvíle čajování. Cena je za 50 gramové balení.
120.00 Kč

2018 Gao Shan Oolong Superior - Vysokohorský oolong

Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Taiwan (Formosa)
2018 Gao Shan Oolong Superior - Vysokohorský oolong
(Kao-šan wu-lung, vysokorský čaj) Slova Gao Shan znamenají "vysoká hora". Tento oolong pochází z Tchaj-wanu. Na svazích hor A-li Shan, kde roste, jemné lístky absorbují přirozenou cestou vůni osmanthu a bylin, které roustou všude kolem. Lístky jsou tmavězelené barvy, granulovitě svinuty. Voní silně po osmanthu a bylinách, s ovocnými tóny meruněk. Nálev je žluté barvy, hutný, mléčné konzistence, aromatický, sladký, s dlouhodoznívajícím svěžím pocitem v ústech. Tento Oolong vyniká svými vlastnostmi mezi ostatními, a proto je speciálně určen pro obřadní přípravu Gong Fu. Čaj je vakuově balen po 50g.
390.00 Kč

2018 Huang Jin Gui - Zlatý skořicovník

Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)
2018 Huang Jin Gui - Zlatý skořicovník
Tento oblíbený oolong, pochází z provincie Fujian, oblast Anxi. Lístky pečlivě svinuté do granulek připomínají vzdáleně Tie Guan Yin. Nálev je žluto-zlatavé bary, jež dala čaji jméno. Čaj je velice výrazný a květinový, ale nejen to - najdete v něm i horské bylinky, lesní jahody a karamelovou sladkost. Cena za 50 g.
140.00 Kč

2018 Phoenix Dan Cong Mi Lan Xiang Oolong - Fénix

Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » tmavé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)
2018 Phoenix Dan Cong Mi Lan Xiang Oolong - Fénix
Phoenix Dan Cong je ušlechtilý oolong z provincie GuangDong na jihozápadě Číny. Dlouhé, zlatavě hnědé lístky se při louhování zbarvují do zelena a na okrajích hnědočerveně. Přízvisko Mi Lan Xiang se dá přeložit jako "Medová orchidej". Zaujme medově-orchidejovým aroma s výrazně nasládlou až medovou, příjemně plnou a kulatou chutí, která zahřeje. Vůně čaje je sladce ovocná, květová, s jemnými citrusovými a broskvovými tóny. Barva nálevu se během dalších a dalších nálevů mění od něžně zlatorůžové až k jantarové. Chuť je výrazně ovocná, sladká a osvěžující. Aftertaste je silně medový s rybízovými tóny. Čaj vydrží hodně nálevu. Cena je za 50 g.
220.00 Kč

2018 Phoenix Huang Zhi Xiang Dan Cong - Vůně zlaté větévky

Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » tmavé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)
2018 Phoenix Huang Zhi Xiang Dan Cong - Vůně zlaté větévky
Huang Zhi Xiang lze přeložit jako "Vůně zlaté větve" nebo "Žlutá gardénie" a jde o označení pro konkrétní strom (či jeho klon), ze kterého se čaj sbíral, pro vůni (xiang) a chuť konkrétního čaje. Vůně čaje je sladce ovocná, květnatá, s jemnými citrusovými a broskvovými tóny. Barva nálevu se během dalších a dalších nálevů mění od něžně zlatorůžové až k jantarové. Chuť je výrazně ovocná, sladká a osvěžující. Aftertaste je silně medový s rybízovými tóny. Čaj vydrží mnoho nálevů. Cena je za 50 g.
190.00 Kč

2018 Tie Guanyin King - Železná bohyně královská

Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)
2018 Tie Guanyin King - Železná bohyně královská
Dobrá kvalita vyhlášeného čínského čaje zvaného Železná bohyně (Tie Guan Yin). Svinutí listu volnější, barva žlutozelená až smaragdová. Chuť pevně podložená, příjemně nahořklá, s výtečným dojezdem (aftertaste). Jedná se o vícenálevový čaj, zvláště vhodný pro obřadní Gong Fu přípravu. Cena je za 50 g.
155.00 Kč

Da Hong Pao Superior - Velké šarlatové roucho

Oolongy » tmavé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)
Da Hong Pao Superior - Velké šarlatové roucho
"Velké šarlatové roucho" - jeden z nejlepších útesových (yancha) čajů přímo z kolébky všech oolongů - Wu Yi Shan. Na početných skalnatých útesech této oblasti rostou čaje, jež díky místnímu klimatu a kamenité půdě dostávají zvláštní rysy, které se později prohloubí tradičním zpracováním. Díky svým unikátním vlastnostem a chuti je Da Hong Pao často označován za 'Krále čajů'. Barva listů je tmavě hnědá, často s uhelným leskem. Chuť je vyvážená, vůně výrazná ale přesto jemná a příjemná a aftertaste dlouhý a sladký. Cena za 50g balení.
345.00 Kč

Tie Guan Yin Ji Pin - Železná bohyně A

Čerstvé čaje 2018 | Oolongy » světlé | Oolongy » Čína (Anxi, Wu Yi, Wu Dong)
Tie Guan Yin Ji Pin - Železná bohyně A
Tie Guan Yin aneb "Železná bohyně milosrdenství", výběrová třída. Nádherný jarní čaj se svěží a tenkou vůní orchidejí. Lístky jasně zelené a žlutavé barvy, čaj je velice čistý, bez úlomků lístků. Nálev jiskřivě zlatozelený, chuť čistá bez syrových tónů, ale přesto velice svěží a přímo energická, medově orchidejová, se sladkými tóny šeříku a jemnou máslovou konzistencí. Čaj dokonalý pro 'gong fu cha' s čirým a čistým nálevem plným nektaru a kvetoucích jarních luk. Cena je za 50g balení.
230.00 Kč
 
Stránky: | 1 |