Darjeeling Rohini Black & White Second Flush 2023
Vzácný čaj, zpracovávaný po malých dávkách ze speciálního kultivaru lokálně zvaného Bhime. Dává čaji neuvěřitelně kořeněnou vůni a chuť. Čaj je sice zpracováním bílý, ale většina listu je zoxidována. A tak i když ne všechno je černobílé, tak tento čaj ano. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje z Darjeelingu - Second Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Zahrada: | Rohini |
| Země: | Indie |
| Položka byla vyprodána… | |
Vzácný čaj, zpracovávaný po malých dávkách ze speciálního kultivaru lokálně zvaného Bhime. Dává čaji neuvěřitelně kořeněnou vůni a chuť. Čaj je sice zpracováním bílý, ale většina listu je zoxidována. A tak i když ne všechno je černobílé, tak tento čaj ano.
Čajové lístky jsou nádherné a pečlivě svinuté, s různými odstíny hnědé a zlatostříbrnými tipsy. Suchý list voní po kokosu, třešních, pepři, kakaových a karamelových tónech. Po zalití je možné uvítit vůni růže, kokosu, třešní, kakaa, skořice, hrušek a povidel, přičemž dává vůně vzpomenout na Oriental Beauty. Nálev má barvu světlého medu, a chuťově se vyznačuje medem, rýží, mandlemi, květinami, třtinovým cukrem, skořicí, pepřem a příjemnou ovocnou dochutí. Cena za 50 g.
Název: Darjeeling Rohini Moonlight FTGFOP-1-clonal Second Flush lot. no. EX-55/23
Kultivar: Bhime
Oblast: zahrada Rohini, údolí Kurseong, Darjeeling, Indie
Doba sklizně: léto 2023
Tip na přípravu: Při přípravě tohoto čaje můžete volit různé teploty vody a délku louhování. Pro přípravu v Gaiwanu doporučujeme vodu o teplotě 85 až 100 °C, 4 g čaje na 100 ml vody. První nálev louhujte po dobu 30 sekund, s přibývajícími nálevy postupně prodlužujte dobu louhování vždy o 10 sekund. Pro přípravu ve velké konvičce, opět doporučujeme vodu o teplotě 85 až 100 °C, avšak množství čaje je 3 g na 100 ml vody a doba louhování je 2 minuty. Nebojte se však experimentovat s teplotou vody a časem louhování, protože tento čaj může nabídnout různé vůně a chutě podle způsobu přípravy.
Zahrada Rohini
