Černé čaje
Černý čaj je čaj, který prochází delší oxidací (někdy se nesprávně mluví o fermentaci) než zelený čaj, oolong (polozelený) nebo bílý čaj . Ale všechny tyto typy jsou vyráběny z lístků Camellia sinensis. Černé čaje mají silnější vůni a obsahují více kofeinu, než ostatní méně oxidované čaje. V Číně je černý čaj známý pod názvem červený čaj, který více vystihuje barvu čaje. Pod názvem černý čaj, se v Číně spíše setkáme s tradičním Pu-erhem.
Řazení produktů
Výpis produktů
Výtečný prvosběrový čaj z naší oblíbené zahrady Gopaldhara, z jejich nové, nejvyšší polohy, která je osázená novými čajovníky typu clonal. Lístky pocházejí z prvních vyrašivších...
Projekt Kalapani je novým počinem bývalého teamakera ze zahrady Pathivara, který tuto zahradu opustil, aby si jen několik kilometrů dále vzal pod svá křídla několik malých...
"Červený drahokam" - drobnější lesklé lístky, pečlivě ručně tvarované do menších kuliček. Příjemný červený čaj intenzivní ovocné vůně, plné a komplexní, dlouze doznívající chuti...
Tento černý čaj z oblasti Yiwu nabízí sladký, plný nálev s jemně květinovou vůní a příjemnou cukrovou sladkostí. Díky přirozenému pěstování z více než 45 let starých čajovníků...
Vždy uvádíme dobu a místo sklizně, proto můžeme zaručit čerstvost a kvalitu čaje!
Čaje ochutnáváme a pečlivě vybíráme. Nezachutná-li Vám čaj, garantujeme výměnu!
Čaje jsou baleny v ALU sáčcích se zipem pro zachování plného aroma a chuti.
Šesté lisování tohoto blendu staví na osvědčeném spojení černého čaje a shu pueru, letos však s důrazem na výraznější ovocně nasládlý shaihong z Bangdongu v Lincangu, který...
Bílý čaj z podzimní sklizně ze zahrady Kalapani, která leží v kraji Panchthar v severovýchodním Nepálu pod majestátním masivem Kanchenjungy. Čaj má dlouhé, pravidelně rolované a...
Krásný černý čaj z podzimní sklizně zahrady Mai Tea, která leží u městečka Ilam ve východním Nepálu. Krásně zpracované, otevřeně rolované, zcela oxidované listy jsou tvořené...
Výjimečný čaj z výjimečné zahrady, která aplikuje zásady organického a biodynamického zemědělství a ze které se valí každý rok ty nejlepší a nejexkluzivnější čaje. Většinou jsou...
Letní sběr z ásámské zahrady Hajua ležící v srdci čajové oblasti Assam v severovýchodní Indii, v okolí města Dibrugarh (oblast podél řeky Brahmaputry). Tmavý zcela oxidovaný,...
Skvělý čaj s vyšším obsahem tipsů, který je zajímavou kombinací přímé, živější chuti klasických Darjeelingů s výraznější texturou a výraznějším květinovým a ovocitým aroma...
Příjemný, klasický podzimní himálajský čaj ze známé rodinné zahrady Giddapahar. Typický vzhled orthodoxní podzimní sklizně, jasný, zlatooranžový nálev a plná, nasládlá, výrazná...
Velmi dobrý, originální čaj z nově obnovených zahrad v gruzínské oblasti Ozurgeti. Je zpracován jako celolistový čaj, který po zalití dává zlatooranžový nálev s nasládlou,...
Stálice v naší nabídce – oblíbený japonský černý čaj vyrobený z kultivaru Koushun, který vyznačuje svou svéraznou, nasládlou, hladce plnou a příjemnou chutí s lahodnými tóny...
Výtečný čaj z nové zahrady v oblasti ležící v neposkvrněné, panenské přírodě východonepálské oblasti Panchthar. Čaje z ní jsou velmi atraktivní a jedná se o další povedený...
Malý lot krásného černého čaje od teamakera Prakashe, který si vzal pod svá křídla několik malých zahrad a z nich začal produkovat nové čaje, na kterých oceňujeme nejen původ v...
Velmi dobrý čaj z ranné první sklizně ze zahrady, která je pod dohledem jednoho z největších specialistů na darjeelingský čaj, panem Anilem Jha. Celistvý, jen lehce fermentovaný...
Čaj potěší sladkými tóny medu, sušených třešní a orchideje. Nálev je plný, šťavnatý a hebký, s jemným nádechem čokoládového sladu. V ústech zanechává dlouhotrvající dochuť,...
Čaj Ujeli je jedním z nejatraktivnějších čajů, jak v první, tak ve druhé sklizni s typickým charakterem a živostí, ve kterém se odráží nespoutanost a svébytný “terroir” tohoto...
Tradičně zpracovaný čaj s lehčeji oxidovaným listem připomínající prvosklizňové darjeelingy raných devadesátých let. Zlatooranžový nálev svěží ovocné chuti s převahou citrusů a...
Černý čaj z pohoří Wu Liang Shan v jihočínské provincii Yunnan. Jedná se o jeden z těch vzácných okamžiků, kde se kvalitní čajové lístky dostaly do rukou zkušeného teamakera....
Bílý čaj ze zahrady Kalapani ležící ve východním Nepálu, v hornaté oblasti Ilam na samém východě země u hranic s Darjeelingem ve výšce 1750 m n. m. na rozloze 0,35 hektaru. Jde...
