Černé čaje

Černý čaj je čaj, který prochází delší oxidací (někdy se nesprávně mluví o fermentaci) než zelený čaj, oolong (polozelený) nebo bílý čaj . Ale všechny tyto typy jsou vyráběny z lístků Camellia sinensis. Černé čaje mají silnější vůni a obsahují více kofeinu, než ostatní méně oxidované čaje. V Číně je černý čaj známý pod názvem červený čaj, který více vystihuje barvu čaje. Pod názvem černý čaj, se v Číně spíše setkáme s tradičním Pu-erhem. Zdroj: Wikipedia

 

  Dle oblasti: 
Assam Čína Darjeeling
Nepál Sikkim Turecko
  Dle období sklizně: 
První sklizeň Druhá sklizeň Podzimní sklizeň

Darjeeling Gopaldhara Red Thunder Autumnal Flush 2018

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Gopaldhara Red Thunder Autumnal Flush 2018
Výborný Red Thunder z produkce naší oblíbené zahrady Gopaldhara. Lístky na tento čaj byly sklizeny v nejvyšších polohách zahrady, které se řadí mezi absolutně nejvyšší v celé oblasti Darjeelingu. Složení kultivarů AV2, P312 a B157 dává tušit krásný vzhled velkolistého čaje, velmi atraktivní, ovšem ne prvoplánové, ovocné aroma s nasládlou a sametově hladkou chutí, hloubku a hřejivě dlouhý aftertaste. Cena je za 50g.
220.00 Kč

100g Himalayan Blend

Akční nabídka !!! | Černé čaje » Darjeeling
100g Himalayan Blend
Velmi dobrá směs vysokohorských čajů ze známých i méně známých himálajských zahrad z lístků s označením sftgfop-1. Ideální pro brzké ráno, čaj o paté nebo třeba ke koláči od babičky a samozřejmě pro Váš každodenní šálek čaje. Nálev spíše světlé zlatěměděné barvy, výrazné lehce svíravé kořeněné chuti s citrusovými tóny a tóny nezralých hroznů s oříškovým dozvukem. Cena je za 100g !
175.00 Kč 240.00 Kč

2017 Formosa Lu Shan Hong Cha

Nové zboží | Organické čaje | Černé čaje » Taiwan
2017 Formosa Lu Shan Hong Cha
Velmi dobrý, hřejivý, vysokohorský černý čaj z přirozeně vedených zahrad v krásném, čistém a mlhami zahaleném "Zeleném pohoří". V chuti je čaj plný a bohatý, robustní, nasládlý, s lehkou kyselinkou. V aroma cítíme sušené švestky, pečené fíky, kandované ovoce a tmavou čokoládu. Tento čaj je možné popíjet již teď, popřípadě ho nechat zrát a zušlechťovat chuť. Cena je za 50 g.
255.00 Kč

2017 Vietnam Indochina Beauty

Černé čaje » Vietnam
2017 Vietnam Indochina Beauty
...popis připravujeme... Cena za 50 g.
215.00 Kč

2018 Formosa Ruby Black Tea

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Taiwan
2018 Formosa Ruby Black Tea
Tchajwanský černý čaj z kultivaru Ruby 18. Krásný, velkolistý černý čaj s nasládlou chutí a typickým, svérazným aroma, připomínajícím mátu, koření, květiny a dlouho se v dochuti drží jeho melasovitá sladkost. Výborně se hodí na vícenálevovou přípravu. Cena za 50 g.
190.00 Kč

2018 Gruzínský čaj od Ramize

Černé čaje » Gruzie
2018 Gruzínský čaj od Ramize
Kompletně ručně zpracovaný černý čaj od Ramize, gruzínského farmáře, z květnové sklizně. Čaj vás ihned uchvátí svým pronikavým aroma. Tento čaj je v Česku k dostání již 8 let a své fanoušky si získal právem. Chuťově jde o bohatý čaj, který má tendenci se od sklizně příjemně vyvíjet. Na jaře převažují klasické medové a květové tóny. S podzimem se u čaje začínají v chuti i vůni objevovat šťavňatější tóny, které postupně sílí a doplňují jeho chuťové spektrum. Cena za 50 g.
140.00 Kč

2018 Koucha Koushun

Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje | Japonské čaje » ostatní
2018 Koucha Koushun
Oblíbený japonský černý čaj vyrobený z kultivaru Koushun, který nás velmi příjemně překvapil svou svéraznou, nasládlou, příjemnou chutí s lahodnými tóny medu a citrusů. Vyrobeno na farmě pana Katahiry ve vesnici Nunosawa v prefektuře Shizuoka. Cena za 50 g.
190.00 Kč

2018 Koucha Minamisayaka

Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje | Japonské čaje » ostatní
2018 Koucha Minamisayaka
Skvělý čaj z přirozeně vedených zahrad horské oblasti Miyazaki z lokálně oblíbeného kultivaru Minamisayaka. Vyrobeno v množství 6 kg. Jedná se o další z experimentálních čajů této zahrady, kdy oxidace u "černého čaje" je okolo 70%. V chuti si tak zachovává živost, v aroma výraznou ovocnost (pomeranče, broskve). Cena za 50 g.
215.00 Kč

2018 Koucha Tsuge Benifuuki

Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje | Japonské čaje » ostatní
2018 Koucha Tsuge Benifuuki
Doporučujeme! Raritní japonský černý čaj z farmy pana Kajihary ve vesnici Tsuge na ostrově Kjúšů. Lístky pocházejí z první sklizně z čajových keřů kultivaru Benifuuki, který je ássamského původu. V chuti je nasládlý, výrazně aromatický, medový s tóny ovoce (pomeranče) a koření (skořice). Nejlepší černý čaj, který jsme z Japonska ochutnali. Cena za 50 g.
295.00 Kč

Assam Manohari FTGFOP 2018

Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Assam
Assam Manohari FTGFOP 2018
Vynikající čaj z jedné z nejlepších zahrad oblasti horního Assamu s přiměřeným obsahem zlatých tipsů. Má sytou, jasnou, tmavěoranžovou nálevů, nasládlou, vyzrále ovocnou vůni a plnou, hutnou, hladkou, sladovitou chuť. Tento čaj je možno doplnit trochou mléka nebo smetany. Cena za 50 g.
145.00 Kč

Ceylon Nuwara Eliya Inverness OP-1

Černé čaje » Srí Lanka
Ceylon Nuwara Eliya Inverness OP-1
Čaj z nejvýše položené zahrady na Srí Lance (1900 m n. m.). Delší poměrně světlý, hnědo oranžový suchý list květinově citrusové lehce dřevité vůně. Jasný zlato oranžový nálev poměrně lehké, svěží, sladce ovocné chuti se silnou citrusovou složkou s převahou citronu a zralé mandarinky a špetkou skořice. Cena je za 50g.
105.00 Kč

Darjeeling Giddapahar Muscatel SFTGFOP-1 Second Flush 2018

Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Giddapahar Muscatel SFTGFOP-1 Second Flush 2018
...popis připravujeme... Cena je za 50 g.
195.00 Kč

Darjeeling Jungpana Muscatel Wonder FTGFOP-1 Autumnal Flush 2018 (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Jungpana Muscatel Wonder FTGFOP-1 Autumnal Flush 2018 (bio)
Velmi pěkný čaj z jedné z nejlepších zahrad v Darjeelingu. Čaj má tmavý, klasický, větší list s přiměřeným množstvím stříbřitých až lehce zlatavých tipsů, které za suchého stavu vydávají velmi příjemnou sytou vůni lesního medu, holandského kakaa, přezrálých ostružin. Po zalití nám dává tmavě zlatooranžový, jiskrný nálev s velmi vyváženou, středně těžkou chutí klasického darjeelingu se stopami vyzrálých bobulovin, růží a čokolády. Nejedná se o výrazný muskatelový čaj, ale o nádherně harmonický čaj s příjemným dozvukem a krásně vyrovnanou chutí se stopou muskatelu. Tento čaj bude během následujích týdnů dále zrát a prohlubovat své chutě. Cena za 50 g.
210.00 Kč

Darjeeling Seeyok FTGFOP-1 Autumnal Flush 2018

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Darjeeling
Darjeeling Seeyok FTGFOP-1 Autumnal Flush 2018
Letos jeden z nejlepších klasických podzimů s pěkným, drobnějším lístkem typickým pro typ china. Tmavě oranžová až měděná barva nálevu, hutnější, těžší chuť s dřevitými tóny a zrale ovocné aroma s lehce medovým dozvukem. Je to náš letošní první zástupce a už teď se těšíme na další vzorky, které se ovšem trousí velmi velmi pozvolna. Cena za 50 g.
235.00 Kč

Gruzie OP

Černé čaje » Gruzie
Gruzie OP
Standardní, ale pro svůj charakter velmi oblíbený černý čaj z podhůří Kavkazu, nálev plné, lehce natrpklé chuti a typického horského aroma, vhodný pro běžné popíjení. Cena je za 100g.
70.00 Kč

Nepal Arya Tara Supreme Black SFTGFOP-1 Second Flush 2018 (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Nepál
Velkolistý čaj z naší oblíbené zahrady. Tento druh zpracování je pro Arya Taru nový, ve vzhledu netypický, oproti čajům z jiných let má znatelně menší množství tipsů, což velmi dobře ladí s volným rolováním, silnější oxidací a středně silným pečením. V chuti je čaj medový, hladký a nasládlý s velmi příjemnou texturou. V aroma jsou nasládle květové tóny, stopy sladu, karobového sirupu. Velmi příjemný čaj do chladných dnů. Cena za 50 g.
145.00 Kč

Nepal Guranse Handrolled Floral SFTGFOP-1 First Flush 2018 (bio)

Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje » Nepál
Nepal Guranse Handrolled Floral SFTGFOP-1 First Flush 2018 (bio)
Opět se nám povedlo dostat prestižní první lot této zahrady, který se v naší nabídce objevuje po několikáté. Nádherný, ručně zpracovaný čaj z organické zahrady v oblasti Dhankuta obsahující vyšší podíl stříbřitých tipsů, které nám po zalití dávají výtečný, typicky prvosběrový, svěží nálev s širokou paletou chutí s tóny květin a ovoce. Cena za 50 g.
250.00 Kč

Nepal Pathivara White Forest SFTGFOP-1 Autumnal Flush 2018 (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje » Nepál
Nepal Pathivara White Forest SFTGFOP-1 Autumnal Flush 2018 (bio)
Výtečný čaj z podzimní sklizně z nové zahrady v oblasti ležící v neposkvrněné, panenské přírodě východonepálské oblasti Panchthar. Zahrada se specializuje pouze na výběrové čaje a organickou produkci a je pro nás velmi příjemným objevem na neustále se rozvíjející a čím dál zajímavější scéně nepálského čaje. Krásně ručně zpracovaný, jen lehce oxidovaný, nelámaný suchý list tvořený výhradně ze stříbřitých ochmýřených tipsů. Světlý zlato zelený nálev šťavnaté, mírně olejnaté, smetanové hebké, citrusově ovocné chuti s výraznými tóny květinového nektaru a světlého medu. Cena za 50 g.
220.00 Kč

Nepal Shangrilla SFTGFOP-1 Autumnal Flush 2018 (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje » Nepál
Nepal Shangrilla SFTGFOP-1 Autumnal Flush 2018 (bio)
Velmi dobrý orthodoxní čaj z organické zahrady v oblasti Ilám. V sypaném stavu vydává intenzivnější čokoládovou vůni a po zalití nám dává jasný, zlatooranžový nálev s vyváženou, plnou a díky většímu množství tipsů, lehčí, ale stále charakteristicky podzimní chuť s tóny květin, ovoce a čokolády. Cena za 50 g.
140.00 Kč

Nilgiri Kairbetta SFTGFOP-1 Frost Tea 2018

Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Nilgiri
Nilgiri Kairbetta SFTGFOP-1 Frost Tea 2018
Výtečný čaj z jedné z nejlepších zahrad oblasti Modrých hor - Nilgiri, na jihu Indie. Jedná se o výjimečně pěkně zpracovaný list ze zimní sklizně s typickým charakterem čajů z Nilgiri, tedy jemný čaj s medovými a zajímavými výraznějšími tóny ovoce (citrusy). Zahrada Kairbetta leží v Modrých horách v jihoindickém státě Tamilnádu v nadmořské výšce okolo 2000 m n. m. a je certifikována Rain Forrest Aliance, která zajišťuje šetrnější postupy s minimem zemědělské chemie. Cena za 50 g.
185.00 Kč

Sikkim Temi Special FTGFOP-1 First Flush 2018 (bio)

Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje » Sikkim
Sikkim Temi Special FTGFOP-1 First Flush 2018 (bio)
Vynikající čaj z jediné zahrady v Sikkimu, rozprostírající se v okolí vesnice Temi, v malebné krajině bývalého, mýty opředeného, království. Tento lot číslo SK-11 je zpracovaný klasickým způsobem zahrady Temi, sestává převážně z čajovníků kultivaru T-78, Pb-312 a Nanda Devi a obsahuje větší množství tipsů, které nám po zalití dávají, jasný, čirý nálev oranžovo zlatavé barvy s pronikavou, atraktivní vůní květin, ovoce, koření a ušlechtilých dřev a plnou, těžší, vyváženou chuť s příjemným živým a výrazným dozvukem. Cena za 50g.
215.00 Kč

2018 Meng Ding Hong Mei

Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Čína
2018 Meng Ding Hong Mei
"Červená slivoň z Meng Ding" - vyšší sorta červeného čaje z plantáží na hoře Meng Ding. Drobnější list ve formě lehce zakroucených jehliček voní medově až lehce sladově. Čaj na patře krásně sládne a v chuti jsou cítit stopy třtinového cukru Cena za 50 g.
165.00 Kč

Nepal Shangrilla Delight SFTGFOP-1 First Flush 2018

Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Nepál
Nepal Shangrilla Delight SFTGFOP-1 First Flush 2018
Výtečný provosběrový čaj z naší oblíbené zahrady v oblasti Ilám. Nádherný vzhled plný stříbřitých tipsů a lístků drátkovitého tvaru, svěží, typicky prvosběrové aroma a bohaté, barvité aroma z tohoto čaje dělá jeden z nejlepších lotů této zahrady. Cena za 50 g.
215.00 Kč

2018 Dian Hong Mao Feng

Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Čína
2018 Dian Hong Mao Feng
Tradičně zpracovaný černý čaj z Dian Hong z oblasti Feng Qing. Čaj byl poměrně lehce oxidován a lehce dopečen pro zachování krásně zlatavých ochmýřených tipsů. Bohatá chuť s mírnou natrpklostí avšak dlouhým sladce květinovým dozvukem. Vhodný k popíjení již nyní nebo k delšímu skladování a zrání, které se bude příznivě podepisovat na chuťovém profilu čaje. Cena je za 50 g.
190.00 Kč

2018 Dian Hong Gong Fu

Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Čína
2018 Dian Hong Gong Fu
Lahodný černý čaj s vysokým podílem vrcholových pupenů (tipsů). Chuť plná, až medová, ušlechtilá, vůně vzácných dřev. Jedná se o unikát, jelikož je jedním z mála černých čajů čínského původu. Cena je za 50 g.
95.00 Kč

2018 Keemun Mao Feng

Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Čína
2018 Keemun Mao Feng
Špičková třída Keemunu. Na rozdíl od nižších tříd nejsou lístky tohoto čaje sekány strojově, ale zpracovány pouze ručně. Nálev je proto čistší a více vyvážený. Chuť je tenká, svěží s velmi příjemným a dlouhým aftertastem. Proslulý svou specifickou chutí a vůní, přesahující běžný charakter černých čajů. Takřka kávový a kakaový přídech poskytuje vydatný čajový zážitek. Výrazně zastoupeny jsou tóny medové a oříškové, zlehka i vanilkové až čokoládové. Suchý list je dlouhý, tenký, mírně zakroucený. Vícenálevový čaj více než vhodný pro přípravu stylem Gong Fu. Velmi povzbuzující. Cena je za 50 g.
165.00 Kč

Arya Tara Silver Tips (hand made)

Čerstvé čaje 2018 | Bílé čaje | Černé čaje » Nepál
Arya Tara Silver Tips (hand made)
Doporučujeme! Raritní, bílý čaj ze známé zahrady Antuvalley je ručně vyroben pouze z nejlepších vrcholků vybraných čajovníků. Na 1 kg tohoto čaje je potřeba 50-60 kg čerstvých lístků, které jsou poté s největší pečlivostí vytříděny a dále zpracovány. Tento výjimečný čaj má lehký, světle zelenožlutý nálev, příjemnou květovou vůní a lahodnou, vyváženou, jemnou chuť s bylinnými tóny a příjemný, nasládlý dlouhotrvající dozvuk. Je možné několikanásobné zalití. 50g balení.
245.00 Kč

Nepal Guranse Handrolled Floral Autumnal Flush 2018 (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje » Nepál
Nepal Guranse Handrolled Floral Autumnal Flush 2018 (bio)
Nádherný, ručně vyrobený čaj z organické zahrady v nepálské Dhankutě. Pouze dva lístky a čajový vrcholek jsou volně a úhledně srolovány a silněji oxidovány. Výsledkem je čaj, který nám po zalití dává živý, tmavě oranžový nálev se sametovou texturou, medově nasládlou chutí s tóny zralého exotického ovoce a koření. Cena je za 50 g.
190.00 Kč

Assam Doomni CTC

Černé čaje » Assam
Assam Doomni CTC
Vysoká sorta nejoblíbenějšího čaje na indickém kontinentu. Čaj je zpracován metodou CTC (crush-tear-curl), což znamená, že zavadnutý lístek je ve speciálnim CTC roleru podrcen, natrhán a srolován do malých kuliček, šťáva z lístků, která se během tohoto procesu uvolní, je znovu k lístkům přidána, poté následuje fermentace a sušení. Výsledkem je čaj, který má hutný, aromatický nálev a plnou, robustnější chuť. Cena za 100g.
75.00 Kč

Nepal Arya Tara Golden Tips Second Flush 2018

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Nepál
Nepal Arya Tara Golden Tips Second Flush 2018
Špičkový čaj nádherného vzhledu vyrobený ze zlatých tipsů. Po zalití nám dává nálev sytě měděné barvy s velmi příjemnou vůní připomínající surový cukr vyrobený ze šťávy cukrové třtiny "jaggery (nep. Gur)" a těžší, kulatou, plnou nasládlou až sladovitou chuť s výraznou stopou medu, květů a hořké čokolády v dochuti. Více nálevů není pro tento čaj problém. Cena za 50 g.
245.00 Kč

Nepal Pathivara Red Moon Autumnal Flush 2018 (bio)

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje » Nepál
Nepal Pathivara Red Moon Autumnal Flush 2018 (bio)
Výborný čaj z malé organické zahrady Pathivara na dohled od zasněženého vrcholku Mount Kumbhakarna. Zahrada je pojmenován po nedaleké stejnojmenné místní vesničce a nachází se ve velmi odlehlé oblasti východního Nepálu v nadmořské výšce 1800-2000 metrů. Zahrada je obklopena panenskou přírodou a lesy se stromy staršími i více než 500 let. Půda je zde díky vyššímu obsahu organických látek ideální pro pěstování čaje. Na svazích zahrady stojí přímo zasněžená Mount Kumbhakarna. Ručně zpracovaný čaj má v suchém stavu atraktivní vzhled plný zlatavých tipsů. Po zalití dostaneme jiskrný nálev zlatooranžové barvy. Chuť je plná, hutná, nasládlá až sladovitá. Aroma výraznější, přezrále ovocné, medové, sladové až pečené. Cena za 50 g.
185.00 Kč

Nepal Kuwapani Makalu Gold SFTGFOP-1 Second Flush 2018

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje » Nepál
Nepal Kuwapani Makalu Gold SFTGFOP-1 Second Flush 2018
Letní sklizeň z mladé nepálské zahrady Kuwapani ležící ve východní části země v oblasti Dhankuta nedaleko malebného horského městečka Hile. Ušlechtile vyhlížející, ručně zpracovaný, nelámaný, pěkně zarolovaný a plně oxidovaný suchý list s výraznou vůní růžových květů a stopou kakaa. Nálev světle hnědé barvy, plné vyrovnané kulaté chuti s kořeněnou vůní sladkých dřev, růžových květů a skořice, špetkou kakaa a lesního ovoce s jemně svíravým dlouhým dozvukem. Cena je za 50 g.
150.00 Kč

Čajová testovací (degustační) souprava

Černé čaje » Darjeeling | Černé čaje » Nepál | Porcelán » testery
Čajová testovací (degustační) souprava
Tzv. tester neboli taster (od angl. taste - chuť). Profesionální čajová porcelánová souprava používaná při testování čaje nebo jen pro vychutnání dobrého šálku čaje. Kvalitní provedení za velmi příznivou cenu. Objem slévacího "džbánku" je rovných 150 ml.
390.00 Kč

2018 Yomogi Zairai Wakocha

Nové zboží | Čerstvé čaje 2018 | Černé čaje | Japonské čaje » ostatní
2018 Yomogi Zairai Wakocha
Velmi zajímavý a raritní počin farmáře z Tsuge. Velmi dobrý černý čaj z druhé sklizně je po zpracování smíchán s mladými výhonky divoce rostoucí byliny Artemisia princeps, které čaji dodávají sladkost a velmi zajímavé a příjemné bylinné aroma. V Japonsku se yomogi tradičně používalo v lidovém léčitelství a údajně pomáhá pří infekčních a zánětlivých stavech. Toto nemůžeme potvrdit, ale s určitostí lze říci, že se jedná o unikátní čaj, který se velmi příjemně pije. Cena je za 50 g.
290.00 Kč

Gruzínský čaj - Gruzie Traditional 100g

Čerstvé čaje 2018 | Organické čaje | Černé čaje » Gruzie
Gruzínský čaj - Gruzie Traditional 100g
Doporučujeme! Velmi dobrý, originální čaj z nově obnovených zahrad v gruzínské oblasti Ozurgeti. Je zpracován jako celolistový čaj a dává nám zlatooranžový nálev s nasládlou, hladkou, jemnou medovou chutí s tóny sladu a karamelu. Čaj sklidila na své organické zahradě ve vesnici Likhauri pěstitelka Tamara Komeriki. Cena je za 100 g.
215.00 Kč
 
Stránky: | 1 |