Nepal Kalapani Barsha Second Flush 2022
Barsha je zajímavý, celolistový čaj s přiměřeným podílem stříbřitých tipsů, který byl zpracovaný s vysokým stupněm zavadnutí a poté o něco silněji napečen. V chuti jemný, sladký, hladký a živý s jasným, zlatooranžovým nálevem. Aroma je zprvu lehce napečené (velmi decentně), v dochuti však výrazně ovocné, svěží, šťavnaté a lehce navinulé. Čaj se skvěle hodí k vícenálevové přípravě. Cena za 50 g.
| Kategorie: | Černé čaje z Nepálu - Second Flush |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| Země: | Nepál |
| Zemědělství: | Šetrné zemědělství |
Barsha je zajímavý, celolistový čaj s přiměřeným podílem stříbřitých tipsů, který byl zpracovaný s vysokým stupněm zavadnutí a poté o něco silněji napečen. V chuti jemný, sladký, hladký a živý s jasným, zlatooranžovým nálevem. Aroma je zprvu lehce napečené (velmi decentně), v dochuti však výrazně ovocné, svěží, šťavnaté a lehce navinulé. Čaj se skvěle hodí k vícenálevové přípravě. Cena za 50 g.
Název: Nepal Kalapani Barsha, lot no. KP-23/22
Doba sklizně: začátek září 2022
Oblast: zahrada Kalapani v nadmořské výšce okolo 1800 m.n.m., Taplejung, Nepál
Tip na přípravu: 6-8g čaje vsypeme do předem vyhřáté konvičky a zalijeme 500 ml vody o teplotě 100 °C a louhujeme 3 minuty. Lze připravit i vícenálevově - do předem vyhřáté 150ml konvičky či gaiwanu vsypte 5 g čaje postupně louhujte 60s, 45s a 60s. Nultý oplachovací nálev u tohoto čaje není nutný.
Zahrada/Projekt Kalapani
O projektu Kalapani jsme se doslechli až v létě 2021, neboť se jedná o nový počin bývalého teamakera ze zahrady Pathivara, který tuto zahradu opustil, aby si jen několik kilometrů dále vzal pod svá křídla několik malých zahrad a z nich začal produkovat nové čaje, na kterých oceňujeme nejen původ v čistém prostředí bez použití zemědělské chemie, ale také nápaditost a originalitu, která se do nich promítá.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
